木府風云在線觀看

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山東“最有名”的5道下酒菜，個個不超6元錢，全家老酒鬼的最愛。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

隨著深冬季節的不斷來臨，越來越多的朋友喜歡在冬日里和朋友聚在一起喝點白酒啦。都知道山東人好客，那么你知道山東老酒鬼最愛吃的5道下酒菜嗎？這5道下酒菜可以說是最有名的美食啦。個個不超8元錢。冬季喜歡喝白酒的朋友，不妨跟著本篇文章來學習一下哦。

NO.1油炸花生米

說到下酒菜，排名第一的肯定就是油炸花生米啦！油炸花生米的做法比較簡單，而且數量大價格實惠。對于每個愛喝酒的朋友來說，油炸花生米可以說是一道必點的下酒菜啦！

如果我們自己在家做這道油炸花生米的話，成本真的是不超過五元錢。自己家種的花生米我們將其去皮，炒鍋燒熱放入涼油，直接把剝好的花生米放入油鍋中。用中火慢炸，把花生米炸至微微變色的時候，我們關火。用炒鍋的余溫把花生米炸熟。

花生米炸好之后立即撈出，控油五分鐘。炸好的花生米放在冰箱里冷凍十分鐘。這樣做出來的花生米更加酥脆哦。十分鐘后，我們再往花生米上撒入3克精鹽，再倒入半蓋的純糧食白酒。直接攪拌均勻就可以當作下酒菜吃啦。

NO.2黃瓜拌豬肝

在我們山東這邊，一塊鹵好的豬肝，價格也就不超五元錢。然后再買一根黃瓜回來，黃瓜用刀拍散切成四方塊，直接和豬肝拌在一起。倒入兩勺陳醋、半勺醬油，再撒入少許的精鹽。直接攪拌均勻就可以當做一道下酒硬菜啦。黃瓜拌豬肝也是一道有名的下酒菜哦，不知道大家喜歡吃這道菜嗎？

NO.3涼拌豆腐絲

雖然已到了寒冷的冬季，相信80%的家庭里都有暖氣了吧？有暖氣就像過夏天一樣，所以吃點涼拌菜也是解饞的。一盤滿滿的涼拌豆腐絲，成本價也就不超過3元錢。

買回來的豆腐絲，放入半根切好的蔥絲兒。再倒入兩勺陳醋，放點小磨香油。直接攪拌均勻，又成了一道下酒菜啦！山東人喝酒，少不了的一道下酒菜就是涼拌豆腐絲啦。

NO.4疙瘩絲炒雞蛋

山東人最愛吃的一道下酒菜就是疙瘩絲炒雞蛋啦！疙瘩一般都是自己腌制的，顏色特別黑口感也特別咸。吃的時候需要把疙瘩切成薄片然后再切成細絲，放在清水中沖洗兩到三遍。沖洗好后控干水分。

水分控好之后，然后再打入三個雞蛋攪拌均勻。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把雞蛋液放進去炒熟炒散。然后撈出，炒鍋再次放入食用油，油熱把疙瘩絲放進去炒熟炒散，再放入炒好的雞蛋。攪拌均勻。出鍋后淋入幾滴香油，直接攪拌均勻就可以吃啦。疙瘩絲炒雞蛋可以說是一道有名的下酒菜哦。

NO.5黃瓜拌油條

最后一道有名的下酒菜就是黃瓜拌油條啦。這道菜是很多農村人喜歡的下酒菜，油條一般都是早上現炸的。到了晚上就能做成黃瓜拌油條吃啦！黃瓜和油條拌在一起，只需要放入一勺陳醋就可以啦。攪拌均勻淋點香油就可以出鍋啦！

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