成都這家飯館每天只賣6種雞湯，每份20元左右，來四川旅游要嘗嘗

old中國老頭老太婆

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不知是誰說過這樣的話：是不是好湯完全可以嘗出來！碰到好湯，猶如碰到了知己。我猜說這話的人，多半就是個(gè)美食家。在成都，生意火爆的餐館不少，但生意火爆的雞湯館卻難尋。當(dāng)有愛好美食的朋友告訴我包家巷附近有家名叫“雞湯鋪?zhàn)印钡碾u湯館時(shí)，我忍不住找了過去。

這家店的裝修看著有點(diǎn)古香古色，不僅是用老青瓦、老青磚來裝飾墻壁，而且在店堂內(nèi)擺著的全是八仙桌和長條凳，只要稍加留意你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些八仙桌和長條凳的大小高低都各不相同，估計(jì)全是店家從民間收購來的舊貨。而就在這不大的店堂內(nèi)，居然還搭建了一層閣樓，上面同樣擺滿了八仙桌與長條凳。

我和幾位朋友那天去的時(shí)候正值午餐時(shí)間，好不容易才等到服務(wù)員為我們騰出來一張桌子。翻開服務(wù)員遞過來的菜譜，我們也沒找到有什么搶眼的大菜，不過從首頁的一段話當(dāng)中，讀懂了店主開這家餐館的初衷。

這段話是這么說的：“或許是想念媽媽的原因，或許是環(huán)境的原因，于是創(chuàng)建了自以為得意的雞湯鋪?zhàn)樱胱尨蠹一氐郊依铮貧w自然，喝到最樸實(shí)的雞湯。我們用原始的燉雞方法：土雞+砂罐+長達(dá)6小時(shí)的慢火熬制，不添加任何調(diào)味料，用心去燉……”

這家雞湯館每天只賣6種雞湯：筍子燉雞、白果燉雞、山藥燉雞、墨魚燉雞、藥膳燉雞和木瓜燉雞。

每份燉雞的價(jià)格是20元到22元，其中還包括一碗南瓜飯（或紅薯飯）、兩份開胃小菜。如果客人需要另點(diǎn)別的時(shí)令素菜，那也就三五元錢一份，所以說在這里吃飯，稱得上是“經(jīng)濟(jì)餐”。那天，我們每人都選了一份自己喜歡的雞湯，再就著幾道素菜和開胃小碟，吃得有滋有味。剛吃完還想坐著聊幾句，卻見店門口又來了幾位等餐的客人，于是趕緊起身讓座。出門時(shí)我們個(gè)個(gè)都在發(fā)感慨：這菜品不多、方便快捷的“雞湯鋪?zhàn)印保灰彩且环N市民們歡迎的“中式快餐”嗎？

貓鼠游戲第四季 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/13769.html