為了家人的安全，6種食物一定要沒有毒再吃，別等去醫院后悔

米酵菌酸到底是啥東東？

還得從它的源頭說起

索命殺手——米酵菌酸

先給大家介紹一個新菌類

——椰毒假單胞菌

它是我國發現的一種食物中毒菌

廣泛存在于

發酵的玉米、糯玉米、黃米、高梁米、

變質銀耳、木耳以及周圍環境中

椰毒假單胞菌本身并不致命

但在潮濕溫熱的環境中

它會產生一種致命毒素

——米酵菌酸

這就是開頭中毒新聞的罪魁禍首

兩個特點，讓其所向披靡

1、毒性強

米酵菌酸進入體內后

一般潛伏期在30分鐘-12小時

少數患者為1-2天

在這段時間

它會破壞線粒體內膜

造成細胞損傷

同時直接攻擊人體的肝、腦和腎等臟器

引起器官受損、功能衰退等情況

這時病人會出現

惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀

嚴重還會導致肝腫大、休克

一旦治療不及時

致死率高達40%-100%

目前，沒有任何針對它的特效藥

只能采取催吐、洗胃、清腸措施

進行對癥治療

比如保肝、保腎、降低顱內壓等

2、耐高溫

一般情況下

日常生活中各種烹飪方式

基本無法破壞米酵菌酸的活性

因為它的耐熱性極強

需要在120℃的高溫下

烹煮半小時才會分解

失去毒性

咱們惹不起，但躲得起

不要以為米酵菌酸離我們很遠

這種毒素遍布中國各地

國家市場監管總局研究發現

米酵菌酸最喜歡藏在這三類食物中

注意：

如果你吃了以上食物出現中毒癥狀

可以立即催吐，然后迅速就醫

吃了同樣食物的人，不管有沒有癥狀

都應一律送醫院檢查

為了大家的小命

九叔整理了一份

預防米酵菌酸中毒的方法

除了米酵菌酸引起中毒的食物外

我們還應注意

其他容易引起食物中毒的食品

杜絕“病從口入”的機會

例如：

,血染灘頭,惡劣天氣應急預案,頸怎么組詞 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/17598.html