常吃堅果 益養生

　　瓜子、松子等堅果既是生活中的“休閑食品”，又是養生食療的佳品。常吃可引起“齒宜常叩”之功效，又收“津宜常咽”之果，再加上堅果食品本身營養物質的攝取，使人體獲得固齒、補益、養身的功效。

　　葵花子

　　含有豐富的植物油脂，子仁含油率高達15-55%，并含有蛋白質、糖、、B1、B2、E、PP以及微量元素，特別是的含量極為豐富。每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的。

　　葵花子所含的脂肪酸，其中占50%，有助于人體發育和生理調節，能起到降低血清膽固醇的作用，對防治、、頗多效用。醫學家認為，葵花子能治，增強記憶力，對預防癌癥、和有一定作用。

　　南瓜子

　　含有胡蘿卜素，、B6、C、E、PP，還含有脲酶和鋅、鎂、鐵、銅等微量元素。南瓜子仁性味甘平，是一種安全有效又無毒性的驅蟲藥。

　　西瓜子

　　子仁富含脂肪、蛋白質、，還含有一種皂甙物質，具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用。

　　松子

　　《本草經疏》指出，松子味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發黑不饑，故能延年，輕身不老。故被譽為“長壽果”。松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、花生四稀酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。

　　榛子

　　榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質脂肪、糖類外，胡蘿卜素，、B2、E、PP含量豐富，榛子中人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。所以榛子吃起來特別香美，余味綿綿。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其它堅果。由于其營養豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。