就要自己美 春季養顏湯粥

　　傳統醫學認為，面色與脾相關，如、粉刺是由于脾濕熱偏盛；蝴蝶斑是肝郁脾虛所致；面黃無光澤是脾虛氣血不能上承的表現。春天萬物升發，人體的脾功能也隨之旺盛，因此，春季養顏以健脾舒血或舒肝健脾、活血通絡的食療最佳。

　　黃豆猴頭菇雞湯 雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油鹽適量。將雞肉洗凈后切塊備用；黃豆先用清水浸泡，洗凈后備用；猴頭菇用溫開水浸泡軟后切成薄片備用；茯苓、紅棗（去核）分別洗凈；將上述的材料一起放進沙鍋內，加清水適量，用大火煮沸后改用小火煮3個小時，以黃豆爛為度。可健脾、益氣、去濕。

　　棗蓮豬骨湯 豬脊骨1具，大棗150克，蓮子100克，木香3克，甘草10克。將豬脊骨洗凈砍碎，棗和蓮子去核去心，木香、甘草用紗布包好。同放沙鍋內，加水適量，文火燉煮3個小時，即可分頓食用。以喝湯為主，亦可吃肉、棗和蓮子，可常服食。補中益氣、補脾、養血。

　　燕窩冰糖粥 取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。燕窩冰糖粥有潤澤皮膚、補血養顏之功。

　　龍蓮雞蛋湯 龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩只，生姜兩片，棗四枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；龍眼肉、蓮子肉、生姜、棗分別用清水洗干凈；蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；生姜去皮，切兩片；棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上材料，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。龍蓮雞蛋湯可寧心安神、養血潤膚。

　　百合紅棗銀杏羹 百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片；白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈；百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈；紅棗去核；生姜去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。百合紅棗銀杏羹有補血養陰、滋潤養顏、潤肺益氣、止喘、澀精的功效。

　　黃芪紅糖粥 黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效；黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機的作用；陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

　　大棗粥 取粳米60克，大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤、神采煥發。

　　美容粥 白米100克，雞湯1200毫升，川芎3克，當歸10克，黃芪5克，紅花2克。將米淘洗干凈，用清水浸泡；當歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中；將米及裝藥小布袋放入鍋內，加雞湯、適量水以大火煮開，小火煮稠，撈出布袋即成。本粥中加入補氣、補血、活血以古方四物湯為基礎的中藥，一日1～2次，趁溫熱時服用，對改善機體功能、增加女性面部皮膚滋潤、細嫩以及對預防和治療影響容貌美的疾病都有好處。