中風后遺癥食療方

　　【青果白金膏】

　　配方： 鮮青果500克，郁金250克，明礬粉100克，白僵蠶100克，蜂蜜適量。

　　制法： 將青果打碎，白僵蠶研末。先將青果與郁金放砂鍋內，加水1000毫升，煮1小時后濾出藥汁，再加水500毫升，煎如前。將兩次藥汁混合，文火濃縮至500毫升，加明礬粉、僵蠶粉及蜂蜜收膏。

　　功效： 熄風解痙，化痰開結。

　　用法： 每日早晚各服10毫升，開水送下。

　　【人參薤白粥】

　　配方： 人參10克，薤白12克，雞蛋（去黃）1個，小米50克。

　　制法： 先將人參打碎，加水用文火煎湯，然后加入小米煮粥，粥將成時下雞蛋清及薤白，煮熟即可。

　　功效： 益氣和中，豁痰通陽。

　　用法： 可作早晚餐服食。

　　【薏豆蘿卜粥】

　　配方： 薏米3o克，白扁豆30克，鮮山藥30克，白蘿卜60克，粳米60克。

　　制法： 鮮山藥去皮切塊，白蘿卜切塊，薏米、白扁豆、粳米、加清水適量煮粥，10分鐘后加入山藥、白蘿卜，熬至粥稠。

　　功效： 健脾祛濕。

　　用法： 每日1劑，連服7～10日。

　　【天麻燉豬腦】

　　配方： 天麻10克，豬腦1個。

　　制法： 天麻、豬腦共放在瓦盅內，加水適量隔水燉熟即成。

　　功效： 祛風開竅，滋養通脈。

　　用法： 上述為1次量，每日或隔日1次。

　　【杞菊飲】

　　配方： 枸杞子30克，菊花10克。

　　制法： 將二藥煎水代茶飲。

　　功效： 滋陰補腎，疏風清肝。

　　用法： 每日1劑，不拘時頻飲。

　　【枸杞羊腎粥】

　　配方： 枸杞子30克，羊腎1個，羊肉50克，粳米50克。

　　制法： 將羊腎、羊肉切片與枸杞子放人鍋中加入清水適量及蔥、五香粉等佐料，先煮20分鐘，再下米熬成粥。

　　功效： 補腎通脈。

　　用法： 可作早餐服食。

　　【龜血燉冰糖】

　　配方： 烏龜3只（每只250克左右），冰糖適量。

　　制法： 取烏龜血放碗中，加清水及冰糖適量，放入鍋中隔水燉熟食。

　　功效： 滋陰養血，通脈。

　　用法： 每日1次，7次為1個療程。

　　【杜仲牛膝豬脊骨湯】

　　配方： 杜仲30克，懷牛膝15克，豬脊骨500克，紅棗4個。

　　制法： 將杜仲、懷牛膝、紅棗（去核）洗凈，豬脊骨斬碎，用開水氽去血水，然后一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2～3小時，調味即成。

　　功效： 補腎強筋健骨。

　　用法： 上湯隨量飲用。

　　【黃芪豬肉羹】

　　配方： 黃芪30克，大棗10枚，當歸10克，枸杞子10克，豬瘦肉100克。

　　制法： 豬瘦肉切片，與黃芪、當歸、枸杞、大棗共放鍋中，加清水適量燉湯，湯成揀去黃芪、當歸，調味即可。

　　功效： 滋補肝腎，益氣起痿。

　　用法： 食肉喝湯，并吃枸杞與大棗。每日1劑，可連用1～2個月。

　　【地龍桃花餅】

　　配方： 黃芪100克，干地龍（酒浸）30克，紅花、赤芍各20克，當歸50克，川芎10克，桃仁（去皮尖、略炒）15克，玉米面400克，小麥面100克，白糖適量。

　　制法： 將黃芪、紅花、當歸、赤芍、川芎濃煎取汁，將地龍烘干研粉，與白糖、玉米面、小麥面混勻并以藥汁調和成面團，分制為20個小餅，將桃仁勻布餅上，入籠蒸熟（或用烤箱烤熟）即可。

　　功效： 益氣活血，通絡起痿。

　　用法： 每日2次，每次食餅1～2個。

　　【芪蛇湯】

　　配方： 凈蛇200克，黃芪50克。

　　制法： 上二味加水及調料煲湯。

　　功效： 益氣活絡。

　　用法： 佐餐食用。食肉飲湯。

　　【桃仁參茶】

　　配方： 明黨參15克，桃仁15克，茶葉15克。

　　制法： 上三味研細末備用。

　　功效： 益氣活血化瘀。

　　用法： 每服3克，沸水沖服。

　　【歸參鱔魚湯】

　　配方： 黨參15克，當歸15克，鱔魚500克。

　　制法： 將中藥放入藥袋中扎口，鱔魚洗凈切段，放入料酒、醬油、蔥、姜等，與藥袋同煮開，去浮沫，改用小火燉1小時，撈出藥袋，加入味精、香油等調料。

　　功效： 益氣活血通絡。

　　用法： 1～2日1劑，可連用半月，吃魚飲湯。

　　【黃芪川芎兔肉湯】

　　配方： 兔肉250克，黃芪60克，川芎10克，生姜4片。

　　制法： 兔肉切塊，去油脂，用開水汆去血水，然后與黃芪、川芎、生姜一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即成。

　　功效： 補氣活血通絡。

　　用法： 每日或2日1劑，隨量飲湯食肉。