腸功能紊亂食療方

　　【四神腰花】

　　配方： 豬腰子或羊腰子1對，補骨脂10克，肉豆蔻10克，花椒10克，八角茴香10克。

　　制法： 將豬腰子去筋膜，切塊劃細(xì)花，與其余四味加水適量，煮半小時，再放食鹽少許，煮10分鐘即可。

　　功效： 溫腎壯陽，固腸止瀉。

　　用法： 每日1次，吃腰花，不喝湯。

　　【豆蔻饅頭】

　　配方： 白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。

　　制法： 白豆蔻研細(xì)末。面粉加水發(fā)面，揉勻，待面發(fā)好后，加入堿水適量，撤入白豆蔻粉末，用力揉勻，做成饅頭蒸熟。

　　功效： 溫中健脾，理氣止痛。

　　用法： 可做早餐主食。

　　【芡實山藥粥】

　　配方： 芡實、干山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。

　　制法： 芡實、山藥、糯米同煮成粥，加糖調(diào)味。

　　功效： 補脾益氣，固腎止瀉。

　　用法： 可作早晚餐食用。

　　【荔枝粥】

　　配方： 干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米100克。

　　制法： 先將干荔枝肉、山藥、蓮子洗凈，加水適量共煮，至蓮子軟熟，再加入粳米，煮成粥。

　　功效： 健脾補腎。

　　用法： 每日1次，作晚餐食用。

　　【山藥粥】

　　配方： 山藥（研泥）100克，羊肉（煮熟取出研泥）100克，粳米250克，羊肉湯適量。

　　制法： 將粳米加羊肉湯、清水適量，煮成粥，再放入羊肉泥、山藥泥稍煮調(diào)味即可。

　　功效： 溫補脾腎，澀腸止瀉。

　　用法： 可作早晚餐或作點心食用。

　　【參棗米飯】

　　配方： 黨參10克，大棗20個，糯米250克，白糖50克。

　　制法： 將黨參、大棗泡發(fā)煮半小時，撈出，湯備用，糯米蒸熟，把棗擺在上面，再把湯液加白糖煎熬成黏汁，澆在棗飯上即可。

　　功效： 補氣健脾益胃。

　　用法： 作主食食用。

　　【益脾餅】

　　配方： 白術(shù)30克，干姜6克，紅棗250克，雞內(nèi)金細(xì)粉15克，面粉500克。

　　制法： 將白術(shù)、干姜用紗布包扎，與紅棗共煮1小時，去掉藥包，棗去皮、核，繼續(xù)以小火煎煮，并把棗肉壓成棗泥，放冷后與雞內(nèi)金粉、面粉混勻，加水適量，以常法烙成餅。

　　功效： 健脾溫中。

　　用法： 可作點心或早晚餐食用。

　　【羊肉大麥面片】

　　配方： 羊肉1000克，草果5克，生姜10克，大麥粉1000克，豆粉1000克。

　　制法： 羊肉切塊，草果切開，生姜拍碎，三者放入鍋中加清水適量，用武火熬湯。將大麥粉、豆粉加水，如常法制成面片。待羊肉煮熟后，加入大麥豆粉面片煮熟，調(diào)味即成。

　　功效： 溫中散寒。

　　用法： 可佐餐服食或作主食，一次服不宜過多，以防脹氣。

　　【黨參黃米茶】

　　配方： 黨參25克，粳米（炒焦黃）50克。

　　制法： 黨參、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。

　　功效： 補中益氣，除煩止瀉。

　　用法： 隔日1次，代茶飲。

　　【烤五香鵝】

　　配方： 肥鵝肉750克，干姜6克，吳茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克。

　　制法： 鵝肉切塊，把干姜、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細(xì)面后與鵝肉和勻，加適量醬油、黃酒、糖、鹽、味精，腌漬2～3小時。將浸好的鵝塊放入烤箱內(nèi)，文火烤15分鐘左右，翻面再烤15分鐘，待熟后即可食用。

　　功效： 溫補脾腎，固澀止瀉。

　　用法： 佐餐食用。

　　【粟米山藥大棗粥】

　　配方： 粟米30克，山藥15克，大棗5枚。

　　制法： 上物同放鍋中，加清水適量煮成粥。

　　功效： 健脾益胃。

　　用法： 作早晚餐食用。

　　【扁豆山藥粥】

　　配方： 配方：扁豆、淮山藥各60克，粳米50克。

　　制法： 制法：上三味同入砂鍋中，加清水適量煮粥。

　　功效： 功效：健脾益胃止瀉。

　　用法： 用法：可作早晚餐食用，或作點心食用。

　　【薏仁芡實酒】

　　配方： 薏苡仁25克，芡實25克，白酒500毫升。

　　制法： 薏苡仁、芡實放入酒壇，倒入酒攪勻，蓋上蓋封嚴(yán)，隔2日攪拌1次，浸泡15日即成。

　　功效： 健脾利濕止瀉。

　　用法： 扁豆山藥粥

　　【薏苡仁粥】

　　配方： 薏苡仁30克，粳米60克。

　　制法： 薏苡仁、粳米加清水適量煮成粥。

　　功效： 健脾利濕。

　　用法： 每日2次，溫服。

　　【焦米粥】

　　配方： 白粳米100克。

　　制法： 將粳米炒焦，然后加水適量，煮成稀粥。

　　功效： 健脾祛濕。

　　用法： 每日2～3次溫服。

　　【車前子茶】

　　配方： 炒車前子10克，紅茶3克。

　　制法： 上二味以沸水沖泡濃汁，加蓋燜10分鐘即可，或上二味水煎成濃汁。

　　功效： 健脾利水，化濕止瀉。

　　用法： 每日1～2劑，分2次溫服。

　　【鯽魚梗米粥】

　　配方： 鯽魚1條，粳米50克。

　　制法： 鯽魚煮湯備用。將粳米煮成稀粥，將成時加入鯽魚湯再煮10～15分鐘，食時調(diào)味。

　　功效： 益氣健脾。

　　用法： 作早晚餐食用，同時可食魚肉。

　　【橘皮內(nèi)金散】

　　配方： 橘皮100克，雞內(nèi)金20克。

　　制法： 上二味共焙干研末，貯瓶備用。

　　功效： 理氣消脹。

　　用法： 每日2次，每次5克，溫開水化服。

　　【梅花扁豆粥】

　　配方： 粳米60克，扁豆（白扁豆尤佳）60克，梅花3～5克。

　　制法： 粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。

　　功效： 疏肝理氣，健脾開胃，堅腸止瀉。

　　用法： 每日1次，空腹溫服。

　　【佛手蛋】

　　配方： 佛手15克，茉莉花10克，雞蛋2個。

　　制法： 先用清水煮雞蛋一沸，撈出將蛋殼打破，再與佛手、茉莉花同煮15分鐘即可。

　　功效： 疏肝理氣，醒脾固腸。

　　用法： 吃雞蛋，每日1次。

　　【九制陳皮黃魚】

　　配方： 黃魚1條（約250克），九制陳皮1袋，蔥4根，姜4片，鹽、味精適量。

　　制法： 黃魚洗凈，加九制陳皮、蔥、姜、鹽、味精、料酒等蒸熟。

　　功效： 疏肝理氣，健脾止瀉。

　　用法： 佐餐食用。