現代男士健康飲食小技巧

日常生活中，絕大多數男性在營養方面往往只注意降低脂肪、膽固醇和增加蛋白質，卻忽視其他營養素的合理攝取�，F代科學研究認為，男性營養需注意以下幾點：

不可忽視補充微量元素鋅。

鋅是機體內含量不多的微量元素，然而卻是全身酶的活性成分，對調整免疫系統、促進生長十分重要。因此，鋅的補充不可忽視。據美國政府最新的調查表明，不缺乏鋅的男士竟然不足1/3，這種情況在全世界很普遍。體內對鋅的需要量并不很多，只要注意攝入海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物就可以滿足。

多攝入些含鎂的食物。

鎂是神經及肌肉功能所必需的礦物質，還益于調節心臟、降低血壓，提高男士的生育能力。各種深色綠葉蔬菜、柑橘類水果、堅果、葡萄干、玉米、蘑菇、大蒜、洋蔥、雞肉中都富含豐富的鎂。

對鐵可放松。

缺鐵的男性為數不足1%；大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心；男性比較不能承受鐵的超負荷；男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。

注意補充維生素B6和葉酸。

高半胱氧酸是近年來被認識的心臟病和卒中的危險因素之一，有助于分解高半胱氧酸使之化險為夷的維生素，就是維生素B6和葉酸。前者多見于雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和強化谷類食物中。

正確對待蛋白質。

許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳制品將十分有益。

提高抗氧化劑攝入。

抗氧化劑，特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助于對抗心臟病和腦卒中。粗糧、堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

食用一定量的鉻。

較女士而言，男士肌肉更為發達，這就意味著男士要消耗更多的熱量。而鉻元素最大的功效就是促進體內膽固醇的代謝，增強肌體的耐力。成年男子最好每天攝入50微克的鉻，若您的活動量較大，則需要100至200微克的鉻，所以男士不妨多飲些啤酒。