研究稱早餐大魚大肉減肥
如果說告訴您早餐大魚大肉的吃可以降低身體的脂肪含量，對減肥有很大的幫助還可以提高新陳代謝，你肯定會覺得這都是謊言，其實對于許多每天都要靠控制飲食來減肥的人來說，這個消息無疑是就填答的好消息，早餐可以飽飽自己的口福了。
美國科學家研究表明早餐適當的吃一些吃放含量高的食物有助于提高新陳代謝，幫助身體對碳水化合物的消耗，早餐如果可以吃一些肉類，可以提高體內蛋白質的含量，還可以幫助身體對各類食物的消化，研究結果表明，早餐只有攝取足夠的蛋白質和脂肪才能起到減肥的作用。
早餐可以保證您一天所需的營養，加速提高新陳代謝。還可以促進身體各個機能的運作，如果早餐后可以有條件做一些適量的運動當然就再好不過了。
研究人員說，他們將選取多種膳食脂肪和碳水化合物進一步驗證研究成果，同時把實驗對象由嚙齒類動物擴大至人類，觀察實驗結果有何不同。
一家研究機構先前得出類似結論。研究人員把參與研究的女性分為兩組，一組在早餐攝入食物熱量值為全天一半，另一組早餐攝入食物較少。研究結果顯示，早餐攝入食物熱量較多的女性較另一組體重下降明顯。
布雷說：“人類攝入食物種類較為復雜。如果我們想讓身體有效處置全天攝入的各類食物，一頓富含脂肪的早餐是不錯選擇。”
布雷說，他們的研究重點是進食時機和食物種類對體重的影響，“先前有人研究進食種類和數量，有人注意睡眠和作息規律對體重的影響，但少有人注意進食時機和種類對體重的影響”。
研究人員經由控制小白鼠進食時機和食物種類，觀察小白鼠代謝綜合征的表征。代謝綜合征主要表現為腹部肥胖、甘油三酯升高、胰島素阻抗、罹患心血管疾病風險增加等。
實驗結果顯示，攝入高脂肪早餐的小白鼠較為，攝入富含碳水化合物類早餐并配合高脂肪晚餐的小白鼠體重增加，糖類代謝困難，罹患糖尿病風險增加。
研究人員說，高脂肪早餐必須配合低熱量午餐和晚餐才能發揮作用。如果選擇高脂肪或富含碳水化合物類晚餐，不論早餐吃什么，都可能導致體重增加和其他由肥胖引發的疾病。
研究人員建議，由于每日攝入脂肪和碳水化合物的時機對代謝效率影響顯著，想減肥或保持體重的人應充分了解食物的攝入時機、質量和數量。
