春節(jié)把好“進(jìn)口”關(guān)

導(dǎo)讀說明：過量飲酒會影響大腦功能，患者會出現(xiàn)倦怠、視覺及觸覺功能減弱甚至休克癥狀，嚴(yán)重時可因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。——洛陽健康網(wǎng)，洛陽地區(qū)最權(quán)威健康醫(yī)療信息門戶網(wǎng)，您的生活健康向?qū)В�真誠服務(wù)于百姓的健康生活。

　　6日，就是農(nóng)歷小年了。與大多數(shù)人喜歡過春節(jié)不同，市中心醫(yī)院急診科主任朱平說，他最害怕過春節(jié)，越是臨近年關(guān)，越是忙，在各種急診中，由飲食不當(dāng)引發(fā)的疾病及意外事故明顯增多。如何過一個既兼顧甲流防控又能吃好喝好，讓醫(yī)生安生、讓咱自己安全的春節(jié)呢？我市幾家醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員及營養(yǎng)專家建議，飲食要平衡，食量要節(jié)制，飲酒要有度，把好“進(jìn)口”關(guān)。

　　常見的過年吃喝病

　　市醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)學(xué)會主任委員、市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王朝霞，多年來一直關(guān)注我市群眾春節(jié)飲食情況。據(jù)她分析，過年期間與飲食有關(guān)的常見病有以下幾種。

　　急性胰腺炎。此病常因暴飲暴食引發(fā)，癥狀為突然出現(xiàn)的、持續(xù)性中上腹疼痛，若病情進(jìn)一步惡化，胰腺出血壞死，甚至出現(xiàn)腹水、高熱和休克等危重癥狀。此病死亡率高，反復(fù)發(fā)作可轉(zhuǎn)化為慢性胰腺炎。

　　美味綜合征。此病因食用美味佳肴過量引起，一般發(fā)生在飯后1小時左右，患者會突然出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、上肢麻木、下頜發(fā)抖、心慌氣短、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列癥狀。這是因?yàn)殡u、鴨、魚肉等食品中含有豐富的麩酸鈉，該物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，可轉(zhuǎn)化為有毒有害物質(zhì)，使生理功能發(fā)生紊亂。

　　酒精中毒。過量飲酒會影響大腦功能，患者會出現(xiàn)倦怠、視覺及觸覺功能減弱甚至休克癥狀，嚴(yán)重時可因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。

　　傷食，也稱積食，常因飲食無節(jié)所致

　　針對上述不同疾患，王朝霞給出了相應(yīng)的建議。

　　急性胰腺炎患者應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。首先是禁止飲食，一般不少于三天。當(dāng)患者病情緩解、癥狀基本消失后，可選用少量無脂肪、無蛋白的碳水化合物、流質(zhì)飲食，如果汁、藕粉、米湯、菜汁、綠豆湯等，絕對禁酒。

　　美味綜合征患者一般不需要特殊治療，下餐選用一些面食、蔬菜、水果癥狀即可自行緩解，在預(yù)防上要注意飲食平衡，避免一次性攝入過多的鮮味食品。

　　適量飲酒可以活躍氣氛，舒筋活絡(luò)，但飲酒要適度，并盡量選用葡萄酒、啤酒等。

　　治療傷食可根據(jù)具體情況，選用不同的食療方劑——

　　吃谷類太多而導(dǎo)致的厭食、腹部脹痛，可用炒麥芽30克，水煎服；吃肉類太多，導(dǎo)致食欲不振、腹部脹痛、呃逆想吐時，可用山楂肉90克，炒焦后研成細(xì)末，用溫開水送服，每次15克，每日2次；吃元宵太多，可用炒焦麥芽30克，水煎服；吃雞蛋太多，可用神曲30克泡水喝，或者用醋一湯匙兌米湯喝；吃生冷瓜果太多，可用丁香、神曲泡開水代茶飲；吃魚太多，引發(fā)不適，可用紅曲15克，水煎服；飲酒過多，可用白蘿卜500克，洗凈絞汁，加白糖和醋服用。