男性健康飲食的年度規(guī)劃

　　《美國臨床營養(yǎng)學雜志》月刊發(fā)表的一項研究成果報道說，哈佛大學醫(yī)學院布里格姆婦科醫(yī)院的盧克朱塞和邁克爾加齊亞諾領導一個科研小組，進行了“醫(yī)生健康研究”項目的研究。這一研究項目涉及21327名男性。自1981年以來，這些志愿者定期向醫(yī)生報告自己的生活習慣和健康狀況。結果發(fā)現(xiàn)，20年間，有1550名男性曾心臟病發(fā)作，1342人曾中風，5000多人最終死亡。所以，專家由其中的規(guī)律對男性的健康給出如下建議：

　　男性健康飲食要從20歲開始

　　20—35歲含鎂食物促生育

　　這個年齡段的男性正值人生金光燦爛的收獲季節(jié)。如何使自己的理想經(jīng)過奮斗、拼搏成為現(xiàn)實，除了事業(yè)上要格外努力外，均衡的營養(yǎng)也可以助你“一臂之力”：

　　富含維生素A的食品要適量：維生素A有助于提高免疫力，保護視力，預防癌癥。一個成年男子每天需要攝入700微克維生素A，過量對身體也有害。含維生素A較多的食物有動物肝臟、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。

　　含維生素C的食物要充足：維生素C不但可以提高免疫力，還可預防心臟病、中風，保護牙齒，同時對男性不育的治療有輔助作用。堅持服用維生素C還可起到延緩衰老的作用。維生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。據(jù)研究，每人每天維生素C的最佳用量應為100—200毫克，最低不少于60微克。即半杯新鮮的橙汁便可以滿足每人每天維生素C的最低量，吸煙的人更應該多攝入富含維生素C的食物。

　　含鋅食物不能缺：鋅是人體酶的活性成分，能促進性激素的生成，可以保持男人的性能力。如果鋅缺乏可以引起精子數(shù)量減少，精子畸形增加以及性功能減退。建議每天攝入鋅11毫克左右，過量會影響其他礦物質的吸收。100克瘦肉、鯉魚中含鋅分別為2.3毫克、2.1毫克。含鋅較多的食物還有牡蠣、粗糧、大豆、蛋、海產(chǎn)品等。

　　含鎂的食物不可少：鎂有助于調節(jié)人的心臟活動、降低血壓、提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃牛奶、燕麥粥和一個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、綠葉菜和海產(chǎn)品。

　　補充水分要足夠：人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體60%—65%是水分，如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每人須飲用8杯水，運動量大的男士對水的需求量則更大。

　　戒煙限酒要自覺：眾所周知，吸煙有害健康，它是造成肺癌、慢性肺組織疾病、心血管病的危險因素。因此，為了健康，青年人最好不要吸煙。而酒是一把雙刃劍，常說“少量的酒是健康的朋友，過量的酒就是罪魁禍首。”如果每天飲用紅葡萄酒20—30毫升或白酒25毫升、啤酒100毫升，對身體有好處，過量則影響健康，酗酒則后患無窮。因此，在這個年齡段就控制飲酒對將來很有好處。

　　35—45歲合理飲食護血管

　　現(xiàn)代科學研究證明，人體從30歲開始，即逐漸出現(xiàn)形態(tài)和功能上的老化。40歲左右時，衰退現(xiàn)象逐漸明顯，表現(xiàn)出情緒低落、容易疲勞、不愿運動、失眠、頭痛、注意力不集中等“亞健康狀態(tài)”。為了抵抗機體衰退，男士們除了平時適當減壓和進行體育鍛煉外，更需要攝取合理的營養(yǎng)。

　　補充維生素B6：維生素B6有助于提高人體免疫力，可預防皮膚癌、腎結石等。它還能分解高半胱氨酸，此酸是腦中風的危險因素之一。男士一天需要2毫克維生素B6，相當于2根大香蕉的含量。含維生素B6較多的食物還有雞肉、肝臟、馬鈴薯、梨等。

　　維生素E要豐富：維生素E有延緩衰老和避免性功能衰退的作用。同時，維生素E是抗氧化劑，能阻止自由基對血管壁的損害，從而預防動脈粥樣硬化、冠心病。谷胚、蛋黃、堅果、植物油、雞肉、花生、芝麻中都含有維生素E。中年人不要害怕吃蛋黃，每天一個雞蛋利多弊少。

　　膳食纖維不能少：膳食纖維主要作用在于加強腸蠕動、降低膽固醇，有降壓和預防結腸癌的作用。人吃了富含膳食纖維的食物會有飽脹感，從而減少食量起到減肥的作用。富含膳食纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵筍、花菜、芹菜等。

　　穩(wěn)定情緒要補鈣：鈣是人體中重要元素，它不但是骨骼和牙齒的主要成分，還具有安定情緒的作用，脾氣暴躁者應該多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等含鈣食物。

　　蛋白質要適當：追求肌肉發(fā)達，多吃高蛋白食品是當今男性的時髦。實際上，除了從事健美運動的男士，多數(shù)人不需要補充太多蛋白質。特別是疲勞時不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一頓。因為此時人體內的酸性物質積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產(chǎn)制品等堿性食物能使身體迅速恢復。

　　45—65歲香菇海帶降血脂

　　在這個年齡段，要愛護自己的身體還不算太晚，雖然隨著年齡不斷增加，會出現(xiàn)衰老現(xiàn)象，但我們可以通過攝入食物來延緩衰老，甚至還可以幫助你增強性機能。

　　食物品種多樣化：不吃或少吃甜食，營養(yǎng)搭配合理，多食富含膳食纖維、維生素、礦物質的食物。雞、魚、兔肉易于吸收;奶品與豆類含鈣高;新鮮蔬菜、水果可提供大量維生素、膳食纖維和微量元素，如西紅柿、胡蘿卜、蘆筍、木耳等。同時注意飲食清淡少鹽。

　　低脂肪：脂肪占總熱量的20%—25%，而且要以植物脂肪為主。脂肪量過多會引起肥胖，導致動脈粥樣硬化及某些癌癥，如結腸癌、前列腺癌等。但脂肪量也不宜過低，否則會影響脂溶性維生素的吸收。每日食用油攝入量以25克為宜。

　　降脂食物：為預防男士更年期血脂升高、動脈硬化，建議多食些降脂食品：香菇含豐富的蛋白質、多種維生素和核酸類物質，能抑制體內膽固醇上升，有明顯的降脂作用;海帶、海藻所含成分能使脂肪不在心臟、血管壁上沉積;山楂含解脂酶，能促進脂肪類食物的消化，故有降血脂作用，它還能活血化淤，對于動脈硬化有一定預防作用;沙棘果實中含有醋柳總黃酮，有降低膽固醇的效果。

　　補腦益智食品：研究發(fā)現(xiàn)，含有卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等物質的食品能提高大腦的活動能力，延緩大腦的老化和衰退，因此，可常食大豆、蜂蜜等;堅果中含不飽和脂肪酸較多，為了保護聽力可多吃花生、芝麻、核桃、松子等食品。

　　強精固腎類食物：海藻含藻膠酸、甘露醇、鉀、碘及多種微量元素，與淡菜、牡蠣等生長于海藻間的貝類海鮮食品，均具有補虛益精、溫腎散寒的功效，對防治腎虛、早泄、精力不足均有效。此外，還有很多強精益腎的食物可幫助防治性功能障礙，如韭菜、蓮子、枸杞子等。