西紅柿，男人的好朋友

　　只要是男人，就希望自己在上廁所的時候，噴射出強勁有力的水流，而不是滴滴答答、就像水龍頭關不緊般、令人尷尬的細小涓流。為了自己下半身的性福，及為了老婆大人下半輩子的幸福，新好男人的你，為什么不吃西紅柿呢？

　　「美國國家癌癥研究中心期刊」的最新研究報告指出，如果每天吃三份以上的西紅柿、綠色花菜、卷心菜這類水果蔬菜，就能夠有效地把男性罹患前列腺癌的風險減少近一半。

　　佛瑞德賀金森研究中心研究人員針對1230位40-64歲男性進行研究，其中一半是正常人，另一半則是罹患前列腺癌的病人。在了解這些人的蔬菜水果攝取量與疾病關連性的同時，也回溯到三至五年前的飲食習慣追蹤。

　　臨床經(jīng)驗顯示，這個年齡層的男性比較不容易罹患前列腺癌，因此更能精準地預測食物選擇與預防疾病的關連性。

　　結果顯示，15% 受訪者每天吃三份以上蔬菜水果，與每天只吃一份蔬菜水果的人相對照，其前列腺癌罹患風險減少了48% 之多。對每周吃三份以上綠色花菜、卷心菜的人來說，與每周只吃一份綠色花菜、卷心菜的人相對照，其前列腺癌罹患風險則減少了41%之多。

　　研究人員認為，植物里的營養(yǎng)成份和特殊植物素能夠幫助身體進行更有效地清除廢物工作，所以有助于減少誘發(fā)癌癥的毒素停留在人體內(nèi)的時間；但是要特別注意的是，如果把植物的特殊成份加以提煉純化，變成健康食品的形態(tài)進行服用，就未必能夠發(fā)揮原有植物調(diào)節(jié)人體生理機能的功效了。

　　本研究經(jīng)費是由美國國家衛(wèi)生研究院贊助。研究人員建議，如果想要利用蔬菜水果達到預防前列腺癌的保健效果，不妨試試下列的「防癌食譜」：

　　1.早餐時，多喝一杯西紅柿汁。

　　2.午餐時，多吃一碗含有胡蘿卜、卷心菜或綠色花菜的沙拉或水煮蔬菜。

　　3.晚餐時，多吃一份豆類，或是改吃五谷雜糧糙米飯。

　　4.肚子餓的時候，隨時吃一點蘿卜嬰、小西紅柿，既不發(fā)胖，又可預防癌癥。