痛風勸君莫吃雞魚肉

　　腳趾關節半夜突然痛醒，下地走路困難，如果您是男性，注意了，這可能是痛風的征兆。 
　　醫生提醒，遇到這種情況要做血尿酸檢查。 
　　如果確診為痛風，您的飲食以后可就要千萬小心了：平常人少不了的雞魚肉，對您可是大忌。 
　　腳趾關節腫痛小心痛風 
　　廣州市第一人民醫院骨科主任醫生周立平介紹說，痛風病最常見的是40歲以上的中年男人，男女發病比例是20：1,腦力勞動者、體胖者發病率較高，門診不少見第一次就診的痛風病人。 
　　痛風好發部位通常是腳趾，走路疼痛，多數是單個關節發作，有的還有點腫，少數有發紅現象，為確診是痛風還是類風濕，醫生一般會叫病人做一個血尿酸檢查。 
　　據了解，痛風的主要原因是，嘌令合成代謝紊亂，或者尿酸排泄減少，臨床表現首先是急性關節炎發作，常常是半夜里突然痛醒，拓關節、腳踝、腳后跟、膝蓋、手指、胳膊肘疼痛難忍，一次要痛好幾個小時或好多天后才慢慢地緩解；情況繼續惡化的話，痛風的關節附近表皮容易磨損，潰瘍形成瘺管，排出一些像糊糊一樣的東西，這就是含尿酸鹽結晶的痛風石。 
　　動物內臟尤其不能吃 
　　周醫生說，痛風病人應長期限制飲食中嘌令的含量。高嘌令食物有，動物的內臟，如雞肝、豬肝、豬腸等；各種魚類和海貝；一些蔬菜，如豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇等；雞精、酵母粉、肉湯也要限制。痛風病人可以吃一些嘌令含量低的食物，如乳制品、豬血、海參、海蜇皮，根莖類的菜如馬鈴薯、芋頭等，各種水果可以吃，時鮮蔬菜如白菜、芹菜、青椒、黃瓜、苦瓜等都可以吃。 
　　痛風病人還要限制脂肪的攝入，每天只能吃40~50克的脂肪，烹調時盡量不要用油炸、油煎、油爆的方法，多一些蒸、煮、燉、煲等用油少的烹調方法。 
　　各種維生素，尤其是b族維生素和維生素c應足量供給。含礦物質豐富的蔬菜和水果等成堿食物，有利于尿酸的溶解和排出，也要多吃，但是，由于痛風容易出現高血壓、高血脂和腎病，鈉鹽要限制，每天只吃2~5克。 
　　多喝水有好處。痛風病人每天至少要喝2000~3000毫升水，目的是保持一定的尿量，促進尿酸排泄，防止長結石。睡前一定要喝水，即使在半夜，最好也起來喝喝水，以免晚上尿液濃縮。 
　　另外，醫生提醒，痛風患者一定要限制吃刺激性的食物，不能喝酒，喝酒會誘發痛風發作，一些具有強烈香味的香料和調味品，如香精、芥末、胡椒粉等不宜食用，濃茶、咖啡少喝為好。 
　　痛風后要適當減肥 
　　痛風患者要減肥。一般來說，痛風病人都有超重或肥胖的現象，要限制能量供給，適當減肥，體重最好是減到低于理想體重的10％－15％。減肥不能性急，要循序漸進，如果減得太快，會引起體內脂肪分解過快導致酮癥，抑制尿酸的排出，反而誘發痛風癥急性發作。以一個月減去一公斤為限。 
　　痛風患者減肥主要是控制飲食，低能量、低蛋白、低脂肪飲食為主，絕對控制高蛋白食物，晝量不吃雞魚肉，如果實在是想吃，可以把雞魚肉煮沸去掉湯后，很少量地吃一點。再次是要適當運動，老年痛風患者可以多一些散步或者慢跑。