你知道嗎火鍋美味可致病

　　火鍋是讓很多男性朋友欲罷不能的一種美食，尤其是配著冰涼的啤酒，酣暢淋漓。可是你知道嗎，吃火鍋有可能吃出疾病哦。愛吃的火鍋的你一定得注意了。  

你知道嗎火鍋美味可致病

　　不少食客在食用火鍋時喜歡味道鮮美的海鮮、動物內臟、蘑菇等食物，但實際上以動物內臟、蝦、貝類、海鮮、蘑菇等為原料的火鍋中都大量含有一種有機化合物“嘌呤”，可引發痛風。也有人錯誤地認為只喝湯不吃肉就沒事，其實，肉湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高出30倍，易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，這就是圍坐火鍋前開懷暢飲的人易患痛風的主要原因。

　　據有關部門檢查發現，一些飯店中的百葉、黃喉、玉蘭片等為了讓火鍋涮料看起來很白會使用國家禁用的工業堿、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡。食品專家指出，雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍;而福爾馬林則可能致癌。所以，涮火鍋時一定要注意辨別涮料的質量。太白的百葉、黃喉不要吃。

　　誰也禁不住美食的誘惑，但是在享受美食的同時一定不要忘記保養自己的身體啊。如果生活中的一些小細節我們能注意到，那么大疾病也會遠離我們。