飲食保健其實就是長壽的秘訣

　　瑞典人喜歡吃螃蟹，而日本人則離不開壽司。也許你會發現瑞典人和日本人的健康狀況都比較良好，這其實與他們的飲食習慣是密不可分的。

　　瑞典——嚴重的“戀蟹辟”

　　只有26%的瑞典男人體重偏肥，原因是就是淀粉蟹。這是瑞典人最愛的一道菜，從古至今瑞典人都是螃蟹的忠實粉絲，他們同時還熱愛水煮土豆和棕面包，像黑麥和裸麥粉粗面包等。研究表明這些食物中都含有豐富的碳水化合物，而根據英國衛生組織專家Rachel Cooke表明“碳水化合物是纖維、能量、維他命B，這些是幫助維持健康的肌膚和頭發的最重要來源。”因此也不難理解為什么瑞典男人能擁有全歐洲最健康的體魄。

　　日本——就是愛壽司

　　日本人的減肥食譜無非就是以魚、蔬菜還有豆腐為主，其實這也是一個重要的原因為什么日本男人的平均壽命為85.5歲。而壽司作為日本菜系中最聞名遐邇的一道料理，本身的健康性不容置疑，它富含人體所需的各種營養，且脂肪含量極少。除外，日本人非常喜愛的豆腐含有獨特的植物素能有效地保護心臟并能預防癌癥的產生，而魚肉中所含的酸性omega-3油能保持大腦和心臟健康工作。

　　飲食本身就是一種保健方式，瑞典人和日本人在日常的飲食過程中就輕松完成了日常保健，這也是他們長壽的秘訣。如果你也喜歡美食，不妨向他們學一學。