醬油使用注意事項有哪些呢
醬油是個好東西，吃餃子用得上，炒菜用得著，就連夏天拌涼菜也離不開它。然而，如若醬油的使用方法不當，就會致癌。所以，為了自己和家人的健康，男人們還是要知道醬油使用注意事項有哪些。醬油使用注意事項有哪些呢?經過整理，還真不少。
一、醬油入鍋時間有講究
醬油入鍋的時間是有講究的，因為醬油加入菜肴的時間會影響醬油的效果和口感。燒魚、燒肉，醬油要早點加;炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即將出鍋前加進少許醬油，這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，并且醬油中的糖分也不會焦化變酸。有些人不在菜肴烹飪時，把醬油加在鍋里，而喜歡將菜肴起鍋后，再直接加進醬油。這樣做必須用質量較高的、細菌總數達標的醬油才行，最好不要使用不能直接入口的烹飪醬油。醬油使用注意事項有哪些呢?入鍋時間有講究。
二、避免混合使用多種醬油
醬油的種類有很多，但是佐餐用和烹飪用的醬油有很大的區別。涼拌醬油又叫佐餐醬油，是可以直接入口，主要用途就是涼拌，衛生指標較好;烹飪用的醬油不能直接入口了，只能用于烹飪炒菜用。很多消費者將烹飪醬油和涼拌醬油混用，其實這樣做非常不利于身體保健。烹飪醬油的細菌總數比涼拌醬油略高，如果長期把烹飪醬油當涼拌醬油用，并且人的身體抵抗力較弱，容易患胃腸炎等疾病。醬油使用注意事項有哪些呢?絕對不要混合使用喔。
三、儲存醬油有說道
儲存醬油也是有說道的，只有正確的儲存醬油才有利于我們的飲食健康。為了有效防止醬油發霉長白膜，可以往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜，或者滴幾滴白酒，都能起到比較好的防霉作用。很多人其實并不關注醬油，炒菜時可著勁的放醬油，其實這對于我們的飲食健康是非常不利的，容易導致鹽分攝入過多，進而導致各種其他的疾病。因此，男人們要重視醬油使用注意事項。這是飲食健康，更是保健常識。
現在，你知道醬油使用注意事項有哪些了吧?將有本是為了調節口感和味道而存在的，也就是說，醬油的存在是為了幫助人們。但是，如果因為人類的使用方法不當，并危害了自己的健康。那么，這是誰的錯呢?健康飲食的基本原則都有哪些?正確使用醬油便是其一。
