震后如何選擇食物才安全

　　我國四川發生七級的地震，使得上萬人失去家園，但在我國政府與許多男性女性的志愿者的快速救援下，災民們的生活得到了基本的安置，隨后就是食物的足夠與安全應被大家所關注。那震后如何選擇食物呢?這在男性飲食中也是相當重要的，以下就來看看如何選擇。

　　1、震后選擇食物時，人們一定要盡可能的選擇新鮮的食品;不食用腐敗、變質或霉變的食品;不食用病死及死因不明或腐敗變質的畜、禽肉;注意查看定型包裝食品的保質期，防止食用過期食品;不采摘當地沒有食用習慣的野菜及野生蘑菇，防止誤食中毒。

　　2、震后選擇的水更加重要，人們要選用清潔、安全的水源;不喝生水，盡量喝開水或瓶裝水。

　　3、震后的生活會很簡單，但也要在簡易條件下讓飯菜保持新鮮，飯菜應現做現吃，盡量不存放熟食品;烹調方法以煮、蒸等徹底加熱的方法為主;盡可能不加工和食用冷葷類食品;生食水果、蔬菜一定要清洗干凈后食用。

　　4、對于盛放食品的容器也是有所選擇的，要用后要洗凈消毒，盡可能保持餐飲具、飲食環境的清潔。生熟食品要分開放置，防止交叉污染;講究個人衛生，飯前便后要洗手;

　　5、對于一些震后的特殊人群，如嬰幼兒、孕婦和老人等因很容易出現營養不良，造成人群免疫力降低，需要特別關注。如果一旦出現嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，要立即停止食用可疑中毒食物并進行自救，吐出胃內容物，并盡快就醫。同時注意保留好可疑食物、吐瀉物和加工設備，以備調查中毒原因之用。

　　最近專家介紹說全球的地震發生率都有所上升，所以受災的人群還是很多，這次七級地震讓我國的受災人群也達上萬人，死亡也時有發生，而受災人群的飲食也是震后需要特別重視的，對于食物與水的選擇一定要保證安全，以防疾病的發生。

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