冬季吃酸菜的好處有哪些

 　　男性要想擁有一個(gè)健康的身體，首先得重視男性飲食，冬季大家都喜歡吃酸菜，比如說酸菜面、酸菜魚等，那么，冬季吃酸菜的好處有哪些呢?下面，就隨小編一起來看一下吧。

　　1.營養(yǎng)比白開水多。雖然酸菜的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及菠菜等綠葉蔬菜，甚至與大白菜相比也相差較多，但還是含有少許營養(yǎng)物質(zhì)的，含量至少比白開水多。

　　2.豐富餐桌蔬菜品種。酸菜好歹也算是一種蔬菜，可以使冬季的餐桌更豐富一點(diǎn)。雖然酸菜其實(shí)就是大白菜，嚴(yán)格地說與食物多樣化的原則不是一回事，但總算是換個(gè)吃法嘛，不至于整天吃大白菜大白菜。

　　3.吃酸菜已經(jīng)成為北方人一種可供繼承的傳統(tǒng)。毫無疑問，這種傳統(tǒng)是與低下的生產(chǎn)力有關(guān)的。愛吃酸菜的習(xí)慣怎么看都是窮日子留下的“后遺癥”。

　　4.酸菜農(nóng)藥殘留比較少。與冬季溫室大棚生產(chǎn)的反季節(jié)蔬菜相比，大白菜農(nóng)藥殘留比較少，而且經(jīng)過長時(shí)間的腌制，原有的殘留農(nóng)藥也會(huì)分解——殘留農(nóng)藥與營養(yǎng)素一起流失啦。不過，需要指出的是，有人把酸菜當(dāng)做冬天的應(yīng)季蔬菜，這就犯了形而上學(xué)的錯(cuò)誤。

　　很多人都喜歡吃酸菜，但是，很少有人知道冬季吃酸菜的好處有哪些，酸菜酸爽可口，而且有營養(yǎng)，農(nóng)藥殘留也比較少，是冬季餐桌上必備菜肴之一。

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