春季防病蔬菜 幫你防癌抗癌

 　　春季養(yǎng)生吃什么好?春季是養(yǎng)生的最好時(shí)機(jī)，萬象更新之際，我們該如何養(yǎng)生呢?男性頻道專家指出，春季養(yǎng)生首先要在飲食上做好功課，男性飲食春季要清淡、多食蔬菜，例如胡蘿卜、西蘭花等蔬菜，些蔬菜能降低癌癥延緩衰老。

　　胡蘿卜

　　富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機(jī)會(huì)，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

　　西蘭花和卷心菜

　　十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍(lán)，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會(huì)在煮的時(shí)候失去，所以不要煮得時(shí)間太長。