首部城市宵夜文化紀錄片播出 《宵夜江湖》饞嘴也走心

炭烤豬心，烤牛骨髓，牛板筋……正值夏夜，宵夜是人們生活中不可或缺的存在，而在這個夏天，國內首部城市宵夜文化紀錄片《宵夜江湖》將走遍八座城市尋覓街頭巷尾的美食，勾起人們的味蕾。

首期《宵夜江湖》來到了北方城市沈陽，展現了沈陽宵夜美食鮮活生猛的一面。片中出現了沈陽人最愛吃的食物——雞架。雖然食材普通，但是沈陽人通過炸、烤、煮、熏等多種做法，讓雞架成為沈陽宵夜餐桌上的“頭把交椅”。本期中最為獨特又略帶暗黑色彩的食物則是羊槍羊蛋，沈陽店主將小小的食材竟然分解出八種不同口感和味道的部位。

從“鋼鐵之城”沈陽開始，《宵夜江湖》以美食為索引，行走中國八大城市，對中國宵夜美食進行深入探索。導演杜興說，出于工作以及性格的原因，自己晚上喜歡吃宵夜，因此誕生了拍一部紀錄片的想法。該片拍攝前篩選過許多城市，劇組還調研過一些邊境城市，最終選擇了八個代表不同區域的典型城市予以呈現。

值得注意的是，該片還將目光聚焦于每個城市努力奮斗的小人物，以及不同城市的市井人情和文化性格。在首期節目中，71歲的朝鮮族老太李蓮花經歷了常人難以想象的磨難。她50歲開始創業，從沿街擺攤到擁有一家門庭若市的店面，在她看來，“困難是將來的福。”

杜興透露，在拍攝中最大的困難就是如何講述美食背后小人物的故事，“他們每天生活很單調平常，而且大家不搭理你，所以只能在別人不愿意搭理、生活又很平常的情況下，找到一點他們身上不平常的東西。”為拍攝首期影片，杜興曾在沈陽找了十幾天，經過多輪篩選，最終才找到合適的人選。影片昨晚開始在騰訊視頻全網首播。