每天吃一點堅果，明目補腎、緩解便秘，但有三種人要慎吃

原標題：每天吃一點堅果，明目補腎、緩解便秘，但有三種人要慎吃

一提到零食，很多人都會覺得不健康，總會聯(lián)想到我們常說的垃圾食品。

但是可可今天要向大家強烈推薦一種零食，是營養(yǎng)界公認的健康食品，每天吃上一點，不僅能打發(fā)時間、在兩餐間緩解饑餓，甚至可以降低多種疾病的發(fā)病風(fēng)險。

這個公認的健康零食就是堅果。

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每天吃幾粒，健康好處多

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保護血管

堅果雖然油脂含量高，但所含的脂肪近90%都是不飽和脂肪酸，不容易沉積在血管中，還有助于降低膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。

《美國心臟協(xié)會雜志》發(fā)布過一篇包含近20萬成年人隨訪的研究，發(fā)現(xiàn)一段時間內(nèi)如果堅果的攝入量增加，未來發(fā)生心血管病的風(fēng)險會明顯降低。

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養(yǎng)護大腦

堅果中富含卵磷脂、維生素、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)素，這些物質(zhì)對改善腦部營養(yǎng)很有益處，有助于改善記憶力，促進大腦發(fā)育，特別適合老人、兒童、孕婦食用。

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補鈣

不少堅果不僅富含鈣元素，鎂含量也很高，俗話說“補鈣不補鎂，補完就后悔”，鎂元素可以促進鈣的吸收，達到事半功倍的效果。

常見堅果中，榛子、開心果、西瓜子、腰果等都是補鈣的好選擇。

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提高免疫力

堅果中富含維生素E，這是一種強抗氧化劑，可以抗擊自由基，防止血管衰老，提高身體的免疫力。

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有助于減肥

不飽和脂肪酸不僅有助于調(diào)節(jié)血膽固醇水平，對控制總體體重的增加也是有幫助的，所以減肥人士也可以適量吃一些堅果。

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這幾種堅果

中老年人別錯過

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花生

花生物美價廉，有著“長生果”的美譽，中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。

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榛子

榛子中的鈣含量相當于牛奶的八倍！鎂、磷、鉀等礦物質(zhì)含量豐富，常吃有助于補鈣、健骨。

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夏威夷果

夏威夷果被稱為“堅果皇后”，是有名的健腦果，其中的磷脂含量豐富，有助于改善記憶力。

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核桃

核桃性價比非常高，不僅能補腦，還能明目、補腎、抗衰，豐富的油脂有助于緩解便秘。其中的薄片叫做分心木，泡水喝還有助于改善夜尿頻多的癥狀。

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堅果這樣吃更健康

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每天吃多少合適

原先我們提倡的量是“每天一小把”，但根據(jù)新版的膳食指南建議，每人每周吃堅果的量為50克，平均每天7、8克左右。

以常見的堅果為例，核桃每天吃2顆，或者花生、榛子等堅果每天7、8粒就足以滿足一天的需求。千萬不要一次性吃太多，否則不僅會增加肥胖風(fēng)險，也會給腸胃增加負擔(dān)。

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這三種堅果要注意

1、發(fā)霉的堅果：發(fā)霉的堅果可能會滋生黃曲霉毒素，其是一級致癌物，毒性是砒霜的68倍！保存不當或者購買時間過長的變質(zhì)堅果千萬不能吃，哪怕是懷疑它變質(zhì)了也要盡快丟掉，千萬不要抱有僥幸心理。

2、調(diào)味的堅果：市場上有很多口味的堅果，鹽