又一家買菜電商快不行了？生鮮電商屢戰屢敗，為何這么難？

推薦語：對于移動互聯網的發展，可以說與消費需求是分不開的，但對于買菜來說呢？

下文轉載自作者：小兔兔網絡

嗨，大家好。我是今天小兔的主編小桔哥。

我國的生鮮農產品電子商務中，最早上線并帶動大批生鮮電商接踵而至的，應該是2005年以“易果生鮮”為代表的生鮮電商。

之后的幾年，特別是2012年電商巨頭們的加入，使得生鮮電商迅速發展。到了2013年后，生鮮電商如雨后春筍般競相出生并快速成長。自帶“剛需+高頻”光環的生鮮電商市場，廝殺極為慘烈。剛剛被爆出局的妙生活和困局中的呆蘿卜，都還在今年6年完成了數億元的融資。

在生鮮電商中，不同的電商根據自身不同特點，選擇不同的客群賽道。有主打供應鏈市場的，有用高溢價商品主打高端客群的，還有從農場直采將食材直運到餐桌的。

2019年的春天，生鮮電商等來了“第二春”。巨頭們開展線上買菜業務；資本下注創業公司，等待新電商巨頭的崛起；用戶們則不停在各個 APP 間切換，尋找最新優惠券。

也有人一直在質疑線上買菜并不是一個新的商業模式，在上一輪 O2O 創業浪潮中，曾誕生過數家創業公司。與上一輪生鮮電商熱潮不同的，過去持觀望態度的互聯網巨頭們紛紛下場了。明明模式那么"重"，細分下來總是虧，資本還甘愿給錢，簡直匪夷所思！

成立于2014年的我廚，一直是活躍在凈菜電商市場上的代表。我廚最初由望湘園出資成立，圍繞廚房場景，提供以免切免洗凈菜為核心SKU的生鮮電商網購和配送服務。

很長一段時間以來，在“我廚買菜”手機App上買菜，讓很多生活節奏緊張的上班族，感覺非常便利。

時至2019年，我廚最終還是沒能走出上海。有知情人士爆料稱，我廚菜品幾乎清空，社群運營越來越乏力，感覺是快不行的前兆。

雖然被譽為電子商務的最后一片藍海，生鮮電商難度之高，資本需求之大，使得這一市場鮮有盈利者。生鮮電商們仍需在商業模式、物流、配送上進行積極探索。生鮮電商交易市場開始進入最后的洗牌期，誰能最終脫穎而出？

實習美女編輯小周認為：最近生鮮電商賽道戰場狀況慘烈。前腳成立四年之久的妙生活黯然退場、呆蘿卜因管理不善資金緊張拖欠員工工資深陷泥沼，后腳我廚菜品下架，客服失聯深受質疑。我廚的凈菜已經切好，準時送達時就可以直接烹飪，這樣的服務讓上班族和不想去菜市場的人節省了很多時間，也很受用戶喜愛。周末不想外出時下單就可以直接在家吃到新鮮美味的食物了。只是這段時間我廚菜品下架、客服失聯等問題，卻沒有給用戶一個滿意的答復。這讓用戶聯想是不是我廚也要退出生鮮電商了。

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