吃什么對皮膚最好？答案：什么都要吃一點
一方面， “民以食為天”“吃香喝辣”是吃貨們難以抵制美食誘惑的最好理由；另一方面，永無休止，甚至莫名其妙的食物 “毀容因果說”，使得許多愛美女性唯恐面部出現粉刺，身上多一點脂肪，對正常的飲食都懷有神經質一樣的擔憂和挑剔。為了美麗，到底應該怎么吃？
首先這是兩個極端的做法，都不可取。
第一種人漠視飲食對皮膚的影響，或者難以控制口腹之欲，往往偏好口味重、油膩的飲食，大量攝取熱量； 第二種人則完全相反，走向另外一個極端，對飲食極其講究挑剔，迷信各種網絡和書本的“養生”雜談，更要命的是片面追求維生素C等“美白”作用的營養物質，對于脂肪、動物蛋白質等敬而遠之， 過度節制引發各種問題。
一方面，偏食咸辣、甜膩和攝入過度的人容易出現超重、肥胖、高膽固醇、血糖升高等問題。面部皮膚容易油膩， 好發脂溢性皮炎、痤瘡等皮膚疾病，身體部位可出現類似妊娠紋的膨脹紋等。
另一方面，對于大多數成年人而言，每天大概需要攝入谷薯類食物250~400克，蔬菜300~500克，水果200~350克，魚禽蛋類120~200克， 這樣才能保證身體每天對碳水化合物、蛋白質、脂肪以及膳食纖維和各種維生素、微量元素的需求。
什么都要吃一點
碳水化合物缺乏時生長發育遲緩，易疲倦、面色無華； 蛋白質缺乏，會影響生長發育，皮膚蒼白、干燥、老化、無光澤，還可出現營養不良性水腫； 脂肪可供給機體熱能和必要的脂肪酸，幫助脂溶性維生素的吸收，使皮膚富有彈性，缺乏時則易患脂溶性維生素缺乏癥，皮膚失去彈性； 維生素和微量元素是生物的生長和代謝所必需的微量物質，缺乏時會導致疾病和發育遲緩，皮膚粗糙，免疫功能下降。
健康觀點
如果皮膚得不到體內豐富的營養供給，即使是使用高級的護膚品，也難以使其健美。因此，從膳食中攝取豐富的營養物質，均衡飲食，對皮膚才是最好的。
人民衛生出版社出版《美容的真相》 周展超
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- 編輯：王麗
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