早餐吃不好會(huì)影響減肥，健康早餐應(yīng)該怎么吃？

原標(biāo)題：早餐吃不好會(huì)影響減肥，健康早餐應(yīng)該怎么吃？

又到了炎炎夏日，各路減肥大軍各出奇招，只為爭(zhēng)做夏日街頭最靚的仔。

有人是行動(dòng)派，游泳、跑步健身操，不大汗淋漓不罷休。

也有人吃不了運(yùn)動(dòng)的苦，全憑「管住嘴」來減肥。于是他們戒掉了燒烤、火鍋、小龍蝦，甚至連早餐也一并放棄了。

但少吃一頓飯，體重也不下降，反而越來越胖，這又是怎么回事兒？我們一起來看看專家怎么說。

谷傳玲

作者

首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

不吃早餐會(huì)變瘦？

并不會(huì)。

有研究顯示，在全球范圍內(nèi)，不考慮國(guó)家之間的文化差異，不吃早餐和肥胖之間存在著正相關(guān)的關(guān)系。 [1]

通俗點(diǎn)講就是，不吃早餐更容易胖。

如果不吃早餐，很容易低血糖，這樣會(huì)促使著大腦去選擇一些高脂肪、高糖分的食物，出現(xiàn)「饑不擇食」的情況，甚至還會(huì)在午餐時(shí)吃得更多。

所以如果你想減肥，早餐不光要吃，還必須吃夠量。

早餐大概占全天能量的 25%～30%，如果以一天攝入 1200 千卡熱量為標(biāo)準(zhǔn)，那早餐的能量就相當(dāng)于 350 千卡，這大概相當(dāng)于

• 1 個(gè)雞蛋 75 千卡
• 1 包全脂奶 160 千卡
• 10 個(gè)圣女果 40 千卡
• 3 顆腰果 50 千卡

圖片來源：設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

不吃早餐會(huì)變笨？

不吃早餐不會(huì)讓大腦變笨，但 確實(shí)會(huì)影響大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，讓人反應(yīng)遲鈍。

這是因?yàn)榇竽X的主要能量來源是葡萄糖，不吃早餐可能會(huì)使血糖(血液中的葡萄糖)水平不穩(wěn)定。

如果大腦無法獲得充足的葡萄糖，身體會(huì)缺少能量，很容易注意力不集中，影響學(xué)習(xí)和工作的效率。

圖片來源：設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

這里也要提醒大家， 飲食健康注重的是長(zhǎng)時(shí)間的規(guī)律、均衡，最好三餐都要定時(shí)定量規(guī)律地吃。所以不能偏心，對(duì)早餐也要重視起來。

健康早餐怎么吃？

想要輕松享用一頓健康早餐，可以從以下三點(diǎn)出發(fā)：