原標題：天津又通報！多地疾控部門緊急提醒……

今年6月份以來

10多個省份在進口冷鏈食品或包裝物

檢出新冠病毒核酸陽性

進口冷鏈食品疫情傳播安全風險增大

17日，天津最新通報，

2名處于集中隔離期的

冷鏈從業人員核酸陽性。

記者從天津市疾控中心獲悉，11月17日下午，2名正在集中隔離醫學觀察期間的冷鏈從業人員咽拭子樣本核酸檢測結果為陽性。據悉，這兩人均為本土第3例無癥狀感染者的密切接觸者，在11月10日集中隔離醫學觀察時首次核酸和抗體檢測結果均為陰性。

據悉，二人曾共同與涉疫冷鏈食品有過接觸，具有共同暴露史，目前，進一步的流行病學調查和相應工作正在進行中。

天津一日印發兩個通知！

據天津市衛健委網站消息，為貫徹落實“外防輸入、內防反彈”疫情防控要求，天津市防控指揮部組織制定了《天津市進口冷鏈食品新冠病毒預防性全面消毒衛生指南（試行）》《天津市進口冷鏈食品從業人員健康管理規范》。

在從業人員健康管理方面，通知指出：

冷鏈食品運輸、存儲、生產經營相關單位要做好員工（含新進人員和臨時參加工作人員）14日內行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，及時掌握員工流動及健康情況。

盡可能減少外來人員進入生產經營區域，確需與外來人員接觸的，雙方均要做好個人防護，外來人員在傳輸、遞交配送文件前應當洗手或消毒，為避免清洗返還物，文件最好置于一次性容器和包裝材料中。

“指南”規定：

對每批新到庫的冷鏈食品均需進行消毒處理后再入庫。貨品出庫之前，需先對運輸工具內外表面實施消毒。

貨物進入市場流通環節后，按照“誰拆包誰消毒”的原則，以“不影響食物安全性和品質”為前提，開展全面預防性消毒，需消毒到確保食品安全前提下的最小密閉外包裝。若抽檢時檢測出新冠病毒陽性，則需按照終末消毒步驟進行。

多地疾控部門發出緊急提醒！

冷鏈食品傳播新冠病毒風險加大，日前，多地疾控部門也發出緊急通知和提醒！

多地已經對市場上的

冷鏈食品進行監測

但是，萬一有漏網之魚怎么辦？

上海疾控最新發布15條建議

選購

1.要去正規超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息，可要求查看已消毒證明。

2.選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品及包裝表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。隨身攜帶小包裝免洗洗手液或酒精棉球、棉片，用于購物后手部和物體（手機、錢包等）表面消毒，有條件的用流動水+肥皂/洗手液清洗雙手。

清洗加工

3.不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。可用浸泡搓洗方式。

4.切割冷鏈生鮮食材時，建議正確佩戴一次性醫用口罩和一次性手套；盡量避免大力劈、剁等切割方式，以防噴濺，如有必要可佩戴護目鏡及防水圍裙。

5. 接觸了生鮮食材，避免用手直接接觸口眼鼻。

6.處理完畢后，要使用流動水+肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法規范洗手。洗手后才能接觸直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等，避免交叉污染。

7.廚房要保持通風，建議對廚房的臺面和其他物體表面經常清潔并擦拭消毒；餐炊具要經常高溫消毒處理，最簡便的方法就是煮沸消毒。

臺面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液進行噴灑或擦拭，作用20分鐘后清水擦拭干凈即可。

8.要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

烹調食用

9.烹調食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。

10.提倡分餐、使用公勺公筷，減少交叉感染風險。

11.經冰箱冷藏后的剩余食物，要徹底加熱后才可食用。

儲存

12.生、熟食物分層、分隔存放。

13.建議盡量去除食材原外包裝，按需要將食物分割成小塊、單獨包裹放入冰箱，防止原外包裝污染冰箱。原外包裝放入垃圾袋后扎緊，安全丟棄。

14.對于不能去除的原外包裝，建議用84消毒劑與水1:99稀釋后或乙醇含量為70%-80%酒精，擦拭物體表面2遍，84消毒液作用15分鐘，酒精作用5分鐘以上。使用酒精時注意安全。

15.研究證實新冠病毒在-20℃的條件下仍可存活，建議每周對冰箱進行一次清理消毒。

除了對冷鏈食品提高警惕，

在人流密集處，

尤其是乘坐公共交通時佩戴好口罩

也非常重要！

中國青年報（ID：zqbcyol 整理：張小松）綜合天津發布、上海疾控等