六種食物這樣搭配更健康

原標題：六種食物這樣搭配更健康

民間一直流傳著一些食物敷臉的偏方，黃瓜補水、蛋清去黑頭、土豆消腫、牛奶蜂蜜美白，甚至還有勇士敷生姜去痘印。

但這樣真的有用嗎？

食物敷臉沒有用

放過你的臉吧！

且不說未經加工提取的食物中不少分子個頭很大，其中據說可以“護膚”的成分完全沒有辦法進入你的皮膚，最多就是和拍水一樣起點保濕的作用。

在把食物涂上臉之前，其中的營養成分容易氧化，還可能有微生物污染，碰上溫溫熱熱的皮膚，一不留神直接把臉變成了細菌培養皿。

對于敏感肌而言，直接接觸水果中的果酸、鞣酸可能造成不良反應。

檸檬、芹菜這些蔬果中還含有光敏性成分，可能誘發光敏性皮炎，紅腫瘙癢、甚至越敷臉越黑……

正確的打開方式是：吃它！

很多人用來敷臉的食物都便宜易得，“門檻低”，可能就是這些不靠譜的偏方傳播廣泛的原因。

當然也有土豪朋友用牛油果來敷臉，這可能和它味道不太討喜有關。

但無論是便宜的還是貴的，它們都有著自己的營養特征，等著你以合適的搭配把它們吃進去。

01

黃瓜

黃瓜中的水分含量高達96%，基本沒什么熱量，很適合減肥的時候用來解解饞。

它口味清爽，可以改善菜肴的油膩、厚重感，炸醬面里的黃瓜絲和燒烤攤常見的刀拍黃瓜都有這個效果。

需要注意的是，黃瓜中的維生素、礦物質含量在蔬菜中并不算太高，不要只靠黃瓜滿足每天300~500g蔬菜的攝入，最好再搭配一些其他的蔬菜，讓營養更均衡。

02

土豆

富含淀粉和膳食纖維的土豆是替代主食的好選擇，什么都不加的蒸土豆、烤土豆就可以很香甜。

每100g土豆含有17.9mg的維生素C，還具有高鉀、高鎂、低鈉的特點，有助于預防心血管系統疾病，這幾年備受推崇的DASH降壓食譜中，土豆往往占有一席之地。

但相比谷物，土豆中的蛋白質比較少，特別是色氨酸的含量比較低。

所以不推薦完全用它代替主食，而是搭配其他的糧食作物，產生蛋白質互補作用，從而提高整體蛋白質營養價值。

03

香蕉

非常成熟的香蕉，其中的糖分含量可以達到16%以上，好在血糖指數比較低，大約在42~58，可以用來代替甜品。

香蕉里面的膳食纖維、維生素C、維生素B6以及鉀都可以滿足人體一天總需要量的十分之一，營養價值還是挺高的。

其中的抗性淀粉可以在腸道中發酵生成短鏈脂肪酸，對于腸道健康有幫助，同時也有果膠之類的水溶性膳食纖維，對代謝也有好處。

但大量吃青香蕉反而可能導致便秘加劇。

04

牛油果

一個牛油果大約200克，去掉皮去掉核之后，大約135克。

每100克的可食部中，蛋白質占2%，碳水化合物8%，其中糖的含量只有0.3%，幾乎無糖。

牛油果的脂肪含量有15%，總量確實不低，但是飽和脂肪酸含量很低，主要是不飽和脂肪酸，而且單不飽和脂肪酸占了2/3。

加上接近7%的膳食纖維含量（比許多粗糧都多），做成醬料涂面包、搭配牛奶做成代餐奶昔都還是挺健康的。

05

雞蛋

雞蛋鼓勵蛋清和蛋黃一起吃，雞蛋中的維生素、礦物質等營養成分主要都在蛋黃里。

每天吃一個全蛋，可以補充優質蛋白質和必需脂肪酸。

考慮到蛋黃中的脂肪和膽固醇含量確實比較高，如果有額外補充蛋白質的需求，在一個全蛋的基礎上，增加一些蛋清的攝入也不失為一種很好的選擇。

06

蜂蜜

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，一方面葡萄糖有安神的作用，一方面果糖可以在肝臟內快速代謝，補充糖原，提高運動耐力，有些人喜歡晨起喝一杯蜂蜜水幫助排便其實也是果糖作用于腸道的結果。

不過蜂蜜主要的好處還是能調節口味，讓你多喝水，從營養角度并不建議你沒事喝它。