小小的油壺千萬別大意了！當心會致病！

原標題：小小的油壺千萬別大意了！當心會致病！

油是家家戶戶每天都要吃的，很多家庭會從超市買回一大桶，回去以后再用小油壺裝起來方便使用。但是小小的油壺可千萬不要大意了，使用不當小心會致病！

油壺長時間不清洗

很多家庭用小油壺裝油以后，經(jīng)常一年半載都不會清洗，當油壺的油用完了，就會直接裝入新油繼續(xù)使用，這可是有巨大的安全隱患。

食用油并不是一種耐貯存的食品，有時會出現(xiàn)一種“哈喇”味，這個就是油脂發(fā)生氧化酸敗的結(jié)果。

這種酸敗的油經(jīng)過加熱會出現(xiàn)煙大、嗆人的現(xiàn)象，還會產(chǎn)生很多的有害物。如果身體長期吸收這些有害物質(zhì)，可能會引起肝臟慢性中毒，甚至是致癌。

而食用油氧化酸敗與油壺不清洗有什么關(guān)系呢？因為相比于密封的大桶油，油壺中的油接觸氧氣的機會更多，更容易發(fā)生氧化。

而且油壺使用的時間越長，油壺中含有的氧化物質(zhì)就會越多，越容易引起酸敗。所以油壺一定要定期清洗干凈。

清洗油壺

1.大米

由于油壺里面長時間裝油，清洗起來非常油膩，還不易清洗干凈，如果用洗潔劑清洗，有擔心會留有殘留化學物質(zhì)不健康。小編教你這樣清洗油壺，絲毫不費力。

將油壺里面的油倒出來，取一把大米，將大米放入油壺之中，然后向壺中倒入開水。

然后用力搖晃油壺，多搖晃幾次，直到大米將油壺里面殘留的污漬全部清除下來，然后將大米倒出來。

最后再用清水沖洗兩次，不需要任何洗滌劑，油壺就干干凈凈啦。這是因為淘米水是堿性的，能夠很好的分離出油壺里面的酸性物質(zhì)。

2、茶葉水

茶葉水也是堿性的，家里經(jīng)常有泡茶葉的，可以用茶葉水來清洗油壺，也能夠很好的去油污噢。

操作也非常簡單，將喝完的茶葉水倒進油壺里面，將油壺封閉起來。

然后用力搖晃油壺，多搖晃幾次，直到油壺里面的污漬脫落。

然后將茶葉水倒出來，順便清洗一下壺外面的污漬，一點油污都不會有。

3、雞蛋殼 白醋

雞蛋殼可是一個萬能清潔劑，小編已經(jīng)給大家介紹過好幾次啦，因為雞蛋殼實在是太好用了，忍不住再次向大家安利。

將雞蛋殼放入油壺中，再加入一勺醋，然后上下用力搖晃油壺。

然后再用清水沖洗幾次，油壺里面所附著的油漬就會被清理的干干凈凈啦。

使用油壺要注意這些

1、油壺選擇玻璃器皿

市面上賣的油壺有很多種，有玻璃材質(zhì)、塑料材質(zhì)、不銹鋼材質(zhì)等等，油壺選擇最好用玻璃或者陶瓷的器皿，材質(zhì)穩(wěn)定，不易發(fā)生融入其他物質(zhì)。油壺尤其不能選擇塑料材質(zhì)的，因為食用油中可能會溶進增塑劑，特別是在溫度較高的環(huán)境下，增塑劑的有害物質(zhì)將會更容易揮發(fā)出來。

2、油壺不要放在火源邊上

很多家庭為了方便使用，都會把油壺放的距離灶臺非常近的距離，這是非常不好的習慣。高溫的環(huán)境，會加速食用油的分解酸敗速度。所以做飯時盡量把油壺放的距離灶臺遠一點。

3、油壺要經(jīng)常清洗

不要偷懶，不要嫌費事，油壺最好是一個月能夠清洗一次，防止舊油的污垢沉積起來。

4、油壺要注意密封

食用油遇到空氣以后，特別容易發(fā)生氧化反應。所以每次倒油以后要及時蓋上油蓋，不要留有空隙，油壺的瓶口盡量選擇小口設置，最大程度減少油與空氣的接觸。

5、油壺清洗過后要注意干燥

油壺清潔完以后，此時壺中還有水分殘留，一定不要立馬使用。因為一旦有水分存在，就會加速油的氧化酸敗，所以要將油壺晾曬干燥后再重新使用。

食用油一日三餐都離不開，是最貼近生活的調(diào)味料，可切莫大意了喲~