平底鍋就能做成，香甜軟糯的南瓜餅，美味營養

假如能抑制住吃麻辣燙和特色美食的沖動，那麼人生道路便會取得成功一半。我認為人生就應該想做什么做什么，想吃什么吃什么，這樣的人生才是有意義的人生，這樣的人生才不枉費來著人生走一遭， 往往最簡單的食材都能做出最美味的東西，今天和大家分享一到美味香甜的南瓜餅，做法簡單，平底鍋就能做成，香甜軟糯的南瓜餅。

如果喜歡吃甜的可以多放一些白砂糖，將白糖和南瓜均勻的攪拌在一起，如果沒有攪拌開可以適當地添加一些牛奶，加入牛奶之后的南瓜會變得更加的美味香甜，而南瓜中含有較多的營養價值，南瓜中含有較多的維生素和膳食纖維，既能保證身體的營養還能預防各種疾病的突發，添加糯米粉，更加美味健康，用平底鍋煎出來的美食，香酥美味，軟糯香甜，我的寶寶很愛吃，因為他比較喜歡吃甜食，所以我每次給他做都會多放一些白糖，這樣做出來的味道香甜軟糯。

【菜品】：平底鍋就能做成，香甜軟糯的南瓜餅！

【烹飪食材】：南瓜一個，食用油適量，糯米粉500克， 白糖兩勺。

【烹飪步驟】：

1、挑選一個看上去很光滑的南瓜，去掉南瓜皮。切成大小均勻的小塊，取代南瓜子，放在盤子中備用。

2、準備一個蒸鍋，將南瓜放在蒸鍋上面，涼水放入鍋中，大火，將南瓜蒸熟，蒸大概20分鐘左右，即可拿出備用。

3、南瓜拿出后放入白砂糖，兩勺即可，用勺子將南瓜按壓成泥，切記趁熱按壓。

4、按壓后的南瓜會出很多的水分，如圖所示。

5、將提前準備好的糯米粉放入南瓜泥中，一邊攪拌一邊加入糯米粉，用筷子攪拌均勻，

6、攪拌好的南瓜面粉如圖所示，會比較黃一些，攪拌成棉絮狀態。

7、揉成光滑的面團，放在盆中松弛5分鐘。

8、松弛好的面團出去放在案板上面，揉搓幾遍，分成大小均勻的小劑子，揉好的面團會比變得比較光滑。

9、將分好的面劑子做成薄餅狀，不用太薄，按壓好之后分別放在案板上面，如圖所示。

10、準備家中的蒸鍋，放入適量的食用油，油熱放入南瓜糯米餅，煎至兩面金黃即可盛出食用。

【烹飪小貼士】：

1、選擇南瓜的時候有一個小秘訣，一般表面光滑的南瓜都是營養十足，味道鮮美的南瓜，不要選擇那種表面看上去有很多的坑包的南瓜，這樣的南瓜一般營養充足，關照時間比較均勻。

2、將南瓜放入鍋中后，全程小火慢炸，達到兩面金黃，如果開大火很容易將南瓜炸糊，所以不要烤大火。

3、喝到南瓜餅最好不要保存，一般剛出鍋的南瓜糯米餅是最美味的，香甜酥脆，美味營養，如果放涼后再吃不僅有你，還不會吃到很脆的味道。

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