別再啤酒燒鴨了，快來試試啤酒魚，鮮嫩多汁無腥味，回甘香醇

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來源：互聯(lián)網(wǎng)
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2021-04-27
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劉志庚父親

近日有關于劉志庚父親的話題受到了許多網(wǎng)友們的關注，大多數(shù)網(wǎng)友都想要知道劉志庚父親問題的具體情況，那么關于劉志庚父親的相關信息，小編也是在網(wǎng)上收集并整理的一些相關的信息，接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與劉志庚父親問題相關的信息吧。

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“人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息”。大家好，歡迎來到筠寶廚房，我今天分享的是：啤酒也能燒魚吃，不用一滴水，具體做法教給你，吃一次就上癮的美味。

夏季天熱，人們普遍都愛喝些啤酒，啤酒不僅能喝，也經(jīng)常用來做菜，平常我們吃的最多的就是啤酒鴨了，今天用啤酒來燒一條魚吃，魚肉鮮嫩無腥味，好吃過癮，經(jīng)過高溫的燒制，啤酒的酒精帶走了魚肉的腥味，留下淡淡的的麥子清香，使魚肉更加鮮香，別再啤酒燒鴨了，快來試試啤酒魚，鮮嫩多汁無腥味，回甘香醇。

今天分享給大家的這道啤酒燒魚，充分利用了啤酒的特性，燒出來的魚聞著就很香，嚼在嘴里，有麥子的醇厚甘甜味，魚肉也特別的酥嫩入味，吃過一次，久久不能忘懷的味道，讓人欲罷不能，啤酒也能燒魚吃，不用一滴水，具體做法教給你，吃一次就上癮的美味。

【啤酒魚】

【主要食材】草魚一條、啤酒一瓶、辣椒、生姜、大蔥、大蒜、豆腐、奧爾良粉、生抽。

【具體步驟】

第1步，準備去腥配料，紅辣椒切圈，幾顆蒜頭切片，生姜切片，半根大蔥斜切成片，所有食材裝入盤中備用。

第2步，處理草魚，切去魚頭不用，在魚尾處切上一刀不要切斷，在魚頭處拔出魚線，用刀背輕拍魚身，魚線有很強的魚腥味，一定要去除。

第3步，把草魚切成大塊，放入一個大碗中，加入適量奧爾良粉抓拌均勻，然后再加入生抽再次攪拌均勻，放置一旁，腌制15分鐘左右，讓魚肉充分入味。

第4步，幾塊老豆腐，切成稍厚的片狀，裝入盤中備用。

第5步，取一砂鍋，倒入切好的辣椒、大蒜、生姜、大蔥配料，平鋪在鍋底，倒入少許食用油，煸炒出香味后，倒入腌制好的魚塊，表面再鋪上豆腐塊。

第6步，倒入一瓶啤酒，沒過豆腐塊，再加入兩勺豆豉醬，蓋上蓋子，大火燒開后燜煮15分鐘左右，最后撒上點蔥花綴，美味即成。

再嘮兩句：

①魚塊腌制時不需要加料酒，后期燜煮時加入了啤酒，去腥效果非常明顯。