天熱以后，孩子胃口不好食欲差，我3天做一次它，酸甜開胃食欲棒

天熱以后，孩子胃口不好食欲差，我3天做一次它，酸甜開胃食欲棒

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道開胃促消化的美食。最近天氣越來越熱，和往年不同的是，以前在清明節前后的時候，天氣都是春雨綿綿，溫度也比較涼爽的。但是這兩年的天氣和氣溫與往常都有很大變化，自從清明節之后，天氣就一再升溫，很多人都已經感受到了夏天的溫度。在路上，都能看到很多人穿上了短袖和短褲，穿外套的人都很少看到了。

天氣熱了之后，有好處也有壞處。天氣熱可以進行更多的戶外活動，可以穿夏天穿的衣服，可以減肥健身等等。但是天氣熱還有一些壞處，那就是因為季節轉換太快，很多人都適應不了，往往會出現轉季的一些身體上的不適。就比如孩子在轉季的時候，因為身體發育還不太成熟，一到天氣熱的時候，胃口就會不好，經常沒有食欲。卻對一些冰涼的甜品甜食，或者是飲料冰棍，雪糕冰水等特別感興趣。但是吃多了對身體又確實不好，更容易加重這種換季的不適。

很多人吃多了冰涼的或者冰凍的，就會出現一定的上火或者是體內濕熱等情況。食欲和胃口就更不好了，吃啥都感覺沒胃口。天熱以后，孩子食欲差胃口不好，我一周做一次它，酸甜開胃食欲好！今天小廚要和大家分享的這道美食，就是一道酸酸甜甜，開胃爽口，不油不膩的美味。這道菜的名字叫做“糖醋里脊肉”，經過小廚的改良之后，糖醋里脊肉的口感和味道好了很多，適合大部分孩子，尤其是胃口不好，或者是食欲不振的人?？旄N一起來學學，這道美味的糖醋里脊肉吧！

糖醋里脊肉的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備一塊里脊肉，洗干凈之后把里脊肉切成長條備用。準備一個小碗，碗里加入適量的蔥姜或者料酒腌制一會，如果喜歡吃入味一點的，可以加入少量的食鹽或者生抽腌制。然后再準備一個小碗，碗里加入半碗以上的番茄醬，然后加入番茄醬1/3的白糖，加一小勺醋，然后攪拌均勻備用。準備一個小碗，碗里打入一個雞蛋，快速打散備用。再準備一個大碗，碗里加入足夠的淀粉備用。

第二步：

鍋里熱油，熱油的過程中，把腌好的里脊肉放在蛋液里滾一圈，然后放在淀粉里，裹上淀粉。油熱6成熱左右，然后放入裹好的里脊肉進去。炸的時候用中小火慢慢炸一下，把里脊肉炸至定型之后，然后撈出來備用。繼續把油燒熱，差不多到8成熱左右，接近快要冒煙的時候，再把炸好的里脊肉放進去復炸一次。復炸的時候，時間要短，因為時間太久的話，就容易炸焦炸糊，短時間炸的話，可以使里脊肉更酥脆。炸好的里脊肉，撈出來瀝干油分備用。

第三步：

鍋里加入一點點油，油微熱的時候，放入之前調好的番茄醬，然后開小火慢慢炒。炒醬的時候，再加入少量的清水或者是水淀粉，湯汁濃稠，顏色紅亮，白砂糖融化了之后，再把之前準備好的里脊肉放進去。里脊肉放進去翻炒，均勻的裹上糖醋汁，然后開中火或者大火翻炒一下，然后就可以出鍋了。出鍋之后可以準備適量的芝麻，香菜或者是蔥花點綴裝飾一下哦，看起來更有食欲，搭配起來好看又好吃。

里脊肉腌的時候，也可以放少量的食鹽，但是不要放多，否則肉會很柴，口感吃起來也比較咸，簡單的一點點調味就可以了。炸的時候，第一次炸的時間可以稍微久一點，但是要用小火慢炸， 否則后面的沒熟，前面放的就已經焦了，復炸的時候溫度要高，炸的時間要短，炸出來的里脊肉才酥脆一些。糖醋汁很簡單，就是番茄醬，白糖，白醋就可以了，番茄醬多一點沒關系，可以用白糖來調節酸味，白醋和番茄一樣，都可以起到促進食欲促消化，開胃助食的作用。

以上這道糖醋里脊肉，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什么想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！

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