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    看著像土豆片的菜,用它炒青蒜,非常好吃,我家三天兩頭就做一回

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    • 2021-05-17
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    在生活中,有很多的食物都有很到的相似度,有的是因為名字相似,有的是因為樣子相似,就像今天要做的綠豆餅炒青蒜,如果很多人看到圖片的話,就會認為是土豆片炒蒜苗的吧,或者是聽到這么名字,會覺得奇怪,綠豆餅怎么能炒呢。其實這個“綠豆餅”不是平常吃那個甜的綠豆餅,這個綠豆餅是綠豆面在平底鍋上面點出來的小面餅子,大家都見過這個食物嗎?這個綠豆餅也有叫小豆餅子的,可能有些人知道,并且經常吃吧,不過也有人沒見過的,想要吃的話,網上可以買到的,小豆餅子可以燉肉,燉魚或者搭配素菜炒一起都是很好吃的,今天就用像土豆片的菜和蒜苗進行搭配,做出來非常好吃,很下飯,三天兩頭就做一回。喜歡的朋友可以一起做起來的。

    綠豆餅炒青蒜

    需要食材:綠豆餅適量,青蒜四根,紅辣椒3-4個,生抽適量,鹽適量,雞精少量。

    1、先將所有的食材準備好,將青蒜剝摘好洗干凈,青蒜是很好吃的,和很多食材炒過后,都會散發出一種香味,多吃可以殺菌。

    2、鍋中先預熱后,加入適量食用油,燒熱后,放入紅辣椒進去,進行煸炒,炒出香味。做這道菜辣辣的最好吃了,要是經常習慣吃淡點的人,可以不放辣椒也可以。

    3、炒出香味后,倒進綠豆餅,開大火,進行迅速的翻炒,要多放一點油進來,因為綠豆餅很容易粘鍋的。

    4、再里面加進生抽,食鹽和雞精,翻炒幾下后,加點水,再繼續翻炒,然后加入老抽上色,翻炒均勻。

    5、最后加入青蒜,快速的翻炒,喜歡吃青蒜的人可以多多的放入,冬季多吃青蒜有好處的。炒的時候不用炒的時間長,要是炒的過長的話,就沒有殺菌作用了。大家做這道菜的時候,可以在網上買綠豆餅,或者是自己將綠豆面做成面糊后,在燒熱的平底鍋點成小豆餅子就可以了,然后就可以炒菜吃了。大家在家里可以做的嘗試一下。這道菜我家三天兩頭就做一回,非常下飯,大家喜歡就做起來。

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