大廚教你雞肉此做法，好吃營養(yǎng)又下飯，鮮嫩無比，味道一級棒

大廚教你雞肉此做法，好吃營養(yǎng)又下飯，鮮嫩無比，味道一級棒

黃燜雞的做法

類別 家常菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 工藝 燜 口味 咸鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 童子雞1200克 調(diào)料 大蔥15克 大蒜（白皮）3克 雞油30克 姜3克 白砂糖10克 料酒15克 醬油40克

指數(shù) 推薦指數(shù) 6 營養(yǎng)指數(shù) 7 難易指數(shù) 6 時間指數(shù) 4 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 0 麻辣指數(shù) 0

黃燜雞的做法

1.雞連皮切成3厘米大小方塊，浸腌料（姜、蔥、糖、醬油、酒）中，15分鐘后撈出，浸汁留用；蒜抽碎；拍碎姜、蔥再將蔥切成段。2.油入鍋燒熱，放入蒜爆香，再加雞塊，煎至金黃時移至燉鍋中，加入浸汁，蓋上鍋蓋，小火慢煮25分鐘，搖動燉鍋（不必打開），以免黏鍋。