香椿應(yīng)該怎么炒？直接焯水是大錯(cuò)，只用加1步，鮮香味美營(yíng)養(yǎng)多！

香椿應(yīng)該怎么炒？直接焯水是大錯(cuò)，只用加1步，鮮香味美營(yíng)養(yǎng)多！

說(shuō)到香椿，它是一種比較奇特的蔬菜，它不像其它蔬菜那樣長(zhǎng)在地里，而它是長(zhǎng)在樹(shù)上的。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，味道也很特別，所以很受大家歡迎，陽(yáng)春三月，現(xiàn)在正是香椿發(fā)芽的季節(jié)，香椿可以吃的季節(jié)也是比較短的，所以趁著現(xiàn)在正是成熟季，大家可不要錯(cuò)過(guò)哦，因?yàn)檫^(guò)了這個(gè)季節(jié)再想吃到新鮮的香椿芽可就沒(méi)有那么容易了。

香椿的吃法也有很多種，可以涼拌，可以油炸，但我還是覺(jué)得香椿和雞蛋才是絕配，估計(jì)有很多人都和一樣喜歡吃香椿炒雞蛋吧，或是做成雞蛋餅都很不錯(cuò)，家門前有一棵香椿樹(shù)，現(xiàn)在正發(fā)出嫩芽，真的特別誘人！香椿雞蛋確實(shí)很好吃，那么大家平時(shí)都是怎么做這道菜的呢？其實(shí)很多人再做這道菜的時(shí)候，都比較糾結(jié)一個(gè)問(wèn)題，那就是香椿要不要焯水，今天我就來(lái)給大家分享香椿炒雞蛋的方法，保證鮮香味美。香椿應(yīng)該怎么炒？直接焯水是大錯(cuò)，只用加1步，鮮香味美營(yíng)養(yǎng)多！

【香椿炒雞蛋】

食材：香椿，雞蛋，食鹽，食用油

1，我們先把香椿處理干凈，去掉老桿，準(zhǔn)備一盆清水，水中加入適量的食鹽，攪拌至食鹽融化，然后把香椿放在鹽水中浸泡10分鐘左右，這樣可以很好的去除香椿上的蟲(chóng)卵，并起到消毒殺菌的作用，浸泡好了之后把香椿清洗干凈備用。

2，鍋中倒入適量的清水，水煮開(kāi)之后，把香椿放入沸水中焯水2分鐘，然后把香椿撈出來(lái)過(guò)涼水。香椿中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，這些都是對(duì)人體有害的物質(zhì)，而焯水就可以很好的去除這些物質(zhì)。

3，把過(guò)涼水的香椿撈出擠干水分，然后切碎，把雞蛋打入碗中攪散，再把切好的香椿放入雞蛋液里，并加入適量的食鹽，把它們攪拌均勻，讓香椿碎充分的被雞蛋液包裹著。

4，鍋中倒入適量的油，油熱之后把香椿雞蛋液倒入鍋中翻炒，當(dāng)雞蛋液完全凝固以后就可以關(guān)火出鍋了。

美味的香椿炒雞蛋就做好了，我們?cè)谧鲞@道菜的時(shí)候一定要手腳麻利一些，不可炒的時(shí)間太久了，否則炒老了就不好吃了。香椿不光是味道好，它還有很好的藥用價(jià)值，可以清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目，這段時(shí)間大家宅在家里天天看手機(jī)，所以吃一些香椿對(duì)眼睛有很多好處，大家千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)鮮嫩的香椿芽哦！

再給大家分享一個(gè)香椿的保存方法，如果家里的香椿比較多，也可以把它保存起來(lái)，放到過(guò)年時(shí)候還是新鮮如初呢！我們把香椿摘下來(lái)以后，放在通風(fēng)的地方把香椿表面的水分吹干，然后用保鮮膜把香椿一把一把的包裹起來(lái)，一次包裹一份的量，把它放在冰箱的冷凍室里，這樣香椿就可以保持新鮮了，大家都可以試試這種方法哦，我每年都是這樣做的，吃的時(shí)候真的很新鮮！

,貨幣基金,美寶蓮睫毛膏多少錢,超級(jí)賽馬 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-4/962.html