精選好吃的3道家常菜,清淡爽口,天天吃都不膩,簡單易做
【水豆花蒸肉末】
材料:1碗水豆花,肉末,蔥花,鹽,香油,醬油,鹽
【做法】
1、肉末加點醬油、香油腌制10分鐘。
2、把腌好的肉末放在水豆花上,冷水上鍋,大火燒開蒸8分鐘。
3、蒸好淋上一點醬油、香油,撒上蔥花,香菜。
【香菇炒肉片】
材料:瘦肉、小香菇、姜、大蒜,鹽、味精、香菜
【做法】
1、瘦肉切成薄片,加一點醬油、香油腌制10分鐘。
2、鍋中水燒開,放入小香菇煮3分鐘,煮好撈出,備用。
3、熱鍋冷油,放入切好的蒜顆粒、姜片,接著放入腌好的肉片炒香,然后放入小香菇一同翻炒,翻炒片刻加入適量鹽,少許味精,翻炒均勻,出鍋,撒上香菜。
【烤羅飛魚】
材料:1條羅非魚,鹽,香油,油,辣椒面,蔥花
【做法】
1、羅非魚去鱗從背部劃開,然后洗干凈,洗干凈后在背部劃幾刀,容易入味。
2、然后把魚抹上鹽、油、香油、辣椒面,用手輕輕揉一揉抹勻。
3、魚抹好調料,放在烤架上,放進烤箱,下面放上烤盤,以免烤的時候,油、佐料滴下弄臟烤箱。上下200度,烤15分鐘,中途翻一翻。
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