最近，西安連續(xù)確診多例本地新冠肺炎疫情，形式嚴(yán)峻。

同時(shí)，另一則“西安出現(xiàn)多例出血熱”的新聞，更是雪上加霜。

而草莓，也因?yàn)椤俺鲅獰帷北煌粕狭藷崴眩驗(yàn)閭餮哉f(shuō)得“出血熱”是因?yàn)槌粤瞬葺木壒省?/p>

我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)出血熱的問(wèn)題。

出血熱是由漢坦病毒引起的自然疫源性疾病，流行廣、病情危急，致死率高。跟新冠疫情一樣，也屬于國(guó)家乙類傳染病，處置不當(dāng)?shù)脑挄?huì)帶來(lái)極大的危害。

漢坦病毒的宿主主要是嚙齒動(dòng)物，這類動(dòng)物的尿液、糞便、唾液都可能排出病毒。從這方面來(lái)說(shuō)，出血熱就跟草莓沒(méi)多大關(guān)系。

另外，目前也內(nèi)有任何證據(jù)表明吃了草莓會(huì)增加出血熱的感染，即使農(nóng)作物或者蔬菜上沾染了少量的病毒，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到傳播需要的病毒量。而且蔬菜和水果食用之前都需要經(jīng)過(guò)水洗，也能清洗掉大部分的病毒。

目前針對(duì)流行性出血熱可以通過(guò)疫苗來(lái)預(yù)防，高危地區(qū)16-60歲人群可以接種。

似乎每過(guò)一段時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)類似的謠言，吃水果或者蔬菜會(huì)得什么病。例如草莓，除了出血熱，據(jù)說(shuō)還會(huì)造成性早熟之類的，草莓真的是招誰(shuí)惹誰(shuí)了，被這么造謠？

反季節(jié)草莓可以吃嗎？

草莓確實(shí)是反季節(jié)水果，它的正當(dāng)季是6-7月份，“秋種冬休”，春天“開(kāi)花、結(jié)果”，夏天高溫前“采摘”，是實(shí)實(shí)在在的夏季水果！

而大家現(xiàn)在可以吃到草莓，主要得益于大棚技術(shù)，在溫室大棚條件下，光照和溫度是可以調(diào)節(jié)的，草莓所需的溫度是15～25℃，通過(guò)高科技等技術(shù)，改變草莓的生產(chǎn)環(huán)境，這樣就可以五六月份種下去，12月份左右就可以吃到。

總之，由于溫室技術(shù)不斷成熟和便捷物流讓草莓變成了“四季皆宜”的水果！不要把它“妖魔化”了！據(jù)專家說(shuō)，冬季草莓和夏季草莓其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的，所以，反季的草莓是可以吃的。

打激素草莓可以吃嗎？

有時(shí)候看著擺在貨架上的草莓，不僅色澤艷麗，而且個(gè)頭還很大，有的家長(zhǎng)就會(huì)疑問(wèn)這是被催熟的嗎？被打激素了嗎？

前面我們說(shuō)反季的草莓，主要是用大棚溫室技術(shù)種植的，那么這樣的草莓是會(huì)噴一些促進(jìn)植物生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)劑（也叫植物激素），從而達(dá)到落果，成熟的目的。有的草莓也會(huì)使用膨大劑，這也是植物激素一種，目的是為了草莓長(zhǎng)得飽滿，但并不是大家所認(rèn)為那種動(dòng)物激素，在這里植物激素的效力一般是很低的，使用量也很小，都是在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)，基本不會(huì)對(duì)孩子的生長(zhǎng)和發(fā)育產(chǎn)生影響。

有殘留農(nóng)藥的草莓可以吃嗎？

去年美國(guó)某機(jī)構(gòu)公布了十二種“最臟果蔬”排行榜，草莓位居榜首，而且還連續(xù)五年成為“最臟水果”第一名，而這里“臟”就是指有大量的殘余農(nóng)藥。

其實(shí)根據(jù)食品安全監(jiān)測(cè)中心標(biāo)準(zhǔn)：決定水果是否安全標(biāo)準(zhǔn)，不是檢測(cè)是否有農(nóng)藥，也不是檢測(cè)到農(nóng)藥有多少種，而是農(nóng)藥殘余是否超標(biāo)。

隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)藥使用的嚴(yán)格管控以及2015年《食品安全法》的頒布，加快淘汰了對(duì)劇毒、高毒、高殘農(nóng)藥的使用。而且根據(jù)對(duì)草莓的檢測(cè)，其檢測(cè)結(jié)果低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的50%，是符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的。所以從正規(guī)商超購(gòu)入的草莓，是可以安全食用的。

另外任何水果洗干凈之后再吃，對(duì)于草莓來(lái)說(shuō)，用干凈的流動(dòng)清水沖洗30秒以上或者先用清水浸泡5-10分鐘，再?zèng)_洗一遍，當(dāng)然你用蘇達(dá)粉或淘米水浸泡也是可以的。

總之，草莓背負(fù)的這一堆“罵名”，都是不切實(shí)際的，而爸媽們不給孩子吃草莓的理由，有可能就一個(gè)現(xiàn)實(shí)的理由，那就是貴。你看孩子都愛(ài)吃草莓，吃起來(lái)一個(gè)又一個(gè)，我這老母親是心痛、肉痛、錢包痛，其實(shí)，草莓具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是富含維生素C，適當(dāng)給孩子吃點(diǎn)那有啥問(wèn)題！

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