一歲是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要階段，表明寶寶從嬰兒期進(jìn)入到幼兒期。而且這時(shí)候?qū)殞毜幕顒?dòng)量也開(kāi)始增大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也越來(lái)越多。

這個(gè)時(shí)候，愛(ài)子心切的父母，會(huì)想法設(shè)法給寶寶補(bǔ)充更多更有營(yíng)養(yǎng)的食物，但一不小心，反而把寶寶喂成了一個(gè)小胖墩，影響寶寶正常的發(fā)育。

那么，這個(gè)時(shí)候的寶寶到底應(yīng)該怎么吃，才能健康又營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶長(zhǎng)得更好呢？

總體來(lái)說(shuō)；一歲后的寶寶在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，飲食結(jié)構(gòu)可以多樣化，嘗試更多的食物種類(lèi)。

谷物類(lèi)

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在嬰幼兒平衡膳食寶塔中指出，一歲以后的寶寶，谷類(lèi)每天攝入量為50～100g。

要特別注意的是，這個(gè)時(shí)候的寶寶胃腸功能還在發(fā)育，應(yīng)避免給寶寶食用過(guò)多粗纖維含量高的谷類(lèi)，例如麥麩，以免增加寶寶胃腸負(fù)擔(dān)。

母乳或配方奶及奶制品

寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)鈣，這個(gè)階段的寶寶每日依然需要攝入足夠的奶及奶制品，可引入少量的鮮奶、酸奶、奶酪等營(yíng)養(yǎng)豐富的奶制品。

嬰幼兒平衡膳食寶塔中指出，1歲以上的寶寶每日優(yōu)質(zhì)奶的攝入量不宜低于400ml。

蔬菜、水果

蔬菜、水果富含人體所需的各種礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素。尤其是深色蔬菜、水果。

一歲以后的寶寶每日蔬菜的攝入量應(yīng)維持在50～150g。

需要注意的是，蔬菜、水果的攝入量也不宜越多越好，攝入過(guò)多可能造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)攝入不足。尤其是不能讓寶寶把水果當(dāng)正餐，謹(jǐn)防引起蛋白質(zhì)和鐵的不足，從而引發(fā)貧血等疾病。

肉蛋禽魚(yú)類(lèi)

在我們的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)中離不開(kāi)肉、蛋、禽、魚(yú)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。12個(gè)月以上寶寶至少保證每天一個(gè)雞蛋， 50～75g肉、禽、魚(yú)類(lèi)。

油、鹽、調(diào)味品

寶寶跟成人一樣，應(yīng)多選用大豆油、低芥酸菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，盡可能少選擇豬油、牛油、棕櫚油等飽和脂肪酸含量較高的油脂。每日油脂的攝入總量應(yīng)控制在15g以?xún)?nèi)。

據(jù)有關(guān)研究表明，鹽的攝入量與高血壓發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈正關(guān)系。無(wú)論是成人還是寶寶都應(yīng)選擇低鹽食物，尤其是寶寶，可不加或少加，寶寶每日鹽的攝入總量不宜超過(guò)1.5g。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，2歲以?xún)?nèi)寶寶的膳食不建議添加糖、鹽、醬油、味精等調(diào)味品，飲食主要以清淡為主。

水

一歲以后的寶寶處于身體快速發(fā)育的階段，新陳代謝旺盛，活動(dòng)量大，每天需要補(bǔ)充充足的水分。

建議寶寶每天來(lái)自粥、奶、湯和飲用水的總水分達(dá)到1000～1500ml。特別注意的是，不能用飲料代替飲用水給寶寶，而且盡量不要給孩子食用各種飲料。

每一種食物的攝入都以適宜為標(biāo)準(zhǔn)，均衡營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，保證食物種類(lèi)多樣化，讓孩子更健康地成長(zhǎng)。

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