天一涼，我家隔三差五就做1次它，外酥里嫩，鮮香宜人，隨吃隨取

現(xiàn)在的氣溫是忽高忽低，很多人也無法適應(yīng)，而隨著新年的到來，小寒節(jié)氣也隨著結(jié)束了，轉(zhuǎn)眼新年就已經(jīng)過去一段時間了，時間過得可真快，仿佛昨天還在經(jīng)歷除夕和春節(jié)一樣。一晃眼我們就已經(jīng)結(jié)束了，春節(jié)假期開始工作。很多孩子們也開始收拾起來，陸續(xù)準(zhǔn)備開學(xué)了,是時候面對新的一年的學(xué)習(xí)了。新春開始，工作的第一周氣溫不是很穩(wěn)定，本周大雪降溫不斷，氣溫已經(jīng)零下到了八九度。大家平時一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強(qiáng)體質(zhì)，抵御寒冷，大家在這個時候可以行動起來了！好了，廢話不多說了，我們就來一起看看今天的咨詢吧！

秋風(fēng)一起，雖然天氣涼了，但是可不能影響大家的食欲哦，我們該吃吃該喝喝，溫暖度秋，滋潤迎冬。今天給大家介紹一道我家最近常做的菜，也可以說是一道小吃，天一涼，我家隔三差五就做1次它，外酥里嫩，鮮香宜人，隨吃隨取。天氣雖然涼，大家愛蜷縮在溫暖的被窩，要是一出被窩就能拿到愛吃的小吃，實(shí)在是人生幸事。今天教大家酥脆的青蘿卜丸子，外酥里嫩。青蘿卜現(xiàn)在又水嫩又便宜，營養(yǎng)價值非常高，我家現(xiàn)在隔三差五就得做一盤，不一會兒就被拿著吃沒了，想知道這丸子究竟有多大魅力嗎？和我仔細(xì)瞧瞧吧！

青蘿卜丸子

By 秋天到楓葉紅

配料：

青蘿卜 3個、花生油 適量、精鹽 適量、五香粉 適量、面粉 適量、蔥姜末 適量

烹飪步驟：

1.青蘿卜洗凈，切除尾部。

2.將蘿卜擦成絲。放入少許鹽先腌制10分鐘

3.將蔥花切好，生姜切末備用，將蔥姜放入蘿卜絲中，再放入面粉

4.放入五香粉。翻拌均勻，面粉均勻地包裹著蘿卜絲

5.取一塊用手稍捏能成團(tuán)即可

6.將丸子做好

7.鍋內(nèi)放入足量的油，油溫不用太高，將丸子一個個直接放入油鍋中炸制

8.丸子逐漸變色，慢慢浮起

9.用笊籬撈起控干油分，放入餐紙上吸收油分

10.外酥內(nèi)軟的油炸蘿卜丸子來啦。

烹飪小貼士：

1、蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。2、蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。3、放入的面粉不要太多，否則會影響蘿卜的松軟口感，蘿卜先用鹽腌制一下，能夠逼出一些水分，更利于與面粉結(jié)合。

如今的天氣還是這樣的反復(fù)無常，可能會出現(xiàn)一會晴一會雨，最近2天依舊有黃色暴風(fēng)雪預(yù)警，大家要注意保暖，每天要多運(yùn)動，早上要早起，保證好的睡眠習(xí)慣，以適應(yīng)自然界的生發(fā)之氣。養(yǎng)生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網(wǎng)！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以備好對健康有益的食物，這個時候我們一起行動起來吧！

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