高原“菜籃子”之變

從布達(dá)拉宮廣場(chǎng)向西步行兩三百米，便是藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。這里有約300家商戶，超過600個(gè)店面、攤位，年?duì)I業(yè)額達(dá)3億元，是拉薩市民重要“菜籃子”之一。

2006年，原民航局菜市場(chǎng)遷來(lái)現(xiàn)址，更名為藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，至今已有13年。元旦臨近，記者走進(jìn)藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，感受這個(gè)“菜籃子”13年來(lái)的點(diǎn)滴變化。

乘最早航班來(lái)的水產(chǎn)

上午九時(shí)，這里已是人聲鼎沸。并不起眼的市場(chǎng)大門口，市民購(gòu)物車輛和市場(chǎng)送貨車輛交錯(cuò)進(jìn)出，一派繁忙景象。

“曾有客人指著螃蟹問我，這個(gè)‘大蜘蛛’是啥？”在藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事水產(chǎn)生意13年的福建姑娘林小梅提起這件事，仍然笑得合不攏口。

2006年，19歲的林小梅剛剛初中畢業(yè)，跟著父親在這里學(xué)做水產(chǎn)生意。那時(shí)候她家攤位面積不到現(xiàn)在一半，所售產(chǎn)品也僅有包括螃蟹在內(nèi)的五六種。

如今隨著父親年邁，她和弟弟、弟媳一起逐步接手這里的生意。20多種水產(chǎn)品在她的店里陳列，其中不乏帝王蟹、基圍蝦、多寶魚等單價(jià)較高的產(chǎn)品。

“現(xiàn)在很多顧客上來(lái)點(diǎn)名要200元/斤左右的基圍蝦。”林小梅感慨，“拉薩百姓的生活水平越來(lái)越高，旺季的時(shí)候一天最多賣出300多單。”

這些年來(lái)，林小梅陸續(xù)購(gòu)置了廂式貨車、皮卡還有電動(dòng)車，為一些酒店、餐館提供上門送貨服務(wù)。

每天上午，林小梅訂購(gòu)的鮮活水產(chǎn)乘成都飛來(lái)的當(dāng)日最早航班抵達(dá)拉薩。店里的司機(jī)會(huì)駕車準(zhǔn)時(shí)前去接貨，而這些產(chǎn)品當(dāng)天中午就能出現(xiàn)在拉薩餐廳顧客的面前。

“每天幾萬(wàn)元的水產(chǎn)大部分時(shí)候都能當(dāng)天售罄。”林小梅說(shuō)。

16平方米的“萬(wàn)國(guó)水果博覽會(huì)”

46歲的鄭維春來(lái)自四川南充，在藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事水果生意也有13年。

記者來(lái)訪時(shí)，鄭維春的妻子張京花出去為客戶送貨，店里只他一人。有些靦腆的他向記者一一介紹店里水果的產(chǎn)地：緬甸西瓜、泰國(guó)榴蓮、智利車?yán)遄樱�還有海南的芒果、廣西的沙糖桔……

僅16平方米大小的店面里，幾十種新鮮水果整齊陳列。“像不像萬(wàn)國(guó)水果博覽會(huì)？”鄭維春笑著問記者。

鄭維春還記得自己剛在藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做水果生意時(shí)，攤位上主要是“老三樣”：蘋果、橘子、香蕉。

“現(xiàn)在買這三樣水果的多是上年紀(jì)的顧客，而且量不大，都不稀罕這些了。”鄭維春說(shuō)，“越來(lái)越多的年輕顧客喜歡買一些芒果、車?yán)遄印⒘裆彽冗@些稀罕水果。”

從“看菜買菜”到“點(diǎn)名買菜”

生于1971年的四川南充人王永是藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“老人”了。

13年前，王永跟著叔叔在藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做蔬菜生意，負(fù)責(zé)給客戶送貨。他現(xiàn)在的藏族妻子倉(cāng)決原是一家餐廳的領(lǐng)班，時(shí)不時(shí)負(fù)責(zé)簽收王永送的蔬菜，二人因此而結(jié)緣。

“我跟著叔叔干的時(shí)候，攤位上蔬菜種類很少，多是白菜、芹菜、生菜之類的。”王永說(shuō)，“以前顧客都是看我有什么菜，再?zèng)Q定買什么菜。現(xiàn)在都是直接點(diǎn)名某種菜問我有沒有。”

如今，王永在藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擁有4個(gè)攤位，80多種新鮮蔬菜在架零售且每天為拉薩幾十家企事業(yè)單位、酒店、餐館送貨上門，生意好時(shí)每月流水約20萬(wàn)元。

王永向記者展示了自己生意的“秘笈”：一張拉薩市面可購(gòu)到的蔬菜品類及價(jià)格表，上面顯示了132種蔬菜的當(dāng)前價(jià)格。“只要顧客需要，這一百多種菜我都保證一站式服務(wù)。”王永信心滿滿地說(shuō)。

據(jù)藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人尼瑪頓珠介紹，得益于近年來(lái)西藏大力發(fā)展溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)，即使在眼下的產(chǎn)量淡季，本地蔬菜也能占到藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供應(yīng)量六七成，大部分蔬菜價(jià)格與內(nèi)地基本持平。（周錦帥、王雯靜）