適合男性養生的五谷雜糧

　　熟知保健常識的人都知道,五谷雜糧對人的身體是能夠起著很大的作用.可是究竟是什么作用,或許不少人又說不出來.其實,因為五谷雜糧當中的特殊成分,可以適當調理人的腸胃,起到保健腸胃的作用.所以,經常應酬的男性可以多吃一些五谷雜糧,并了解雜糧的作用價值有哪些?

　　雜糧的作用:燕麥降血脂。

　　燕麥最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一種水溶性纖維，能給燕麥帶來黏稠的口感。研究表明，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)的效果，同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。因此，美國食品和藥品監督管理局和歐洲許多國家的相關機構都公布，只要食物中含有足量的β葡聚糖，就可以聲稱其具有“預防心腦血管疾病”或“降低膽固醇”等功能。此外，燕麥的血糖指數較低，有助控制血糖。燕麥同時還具有預防便秘和腸癌的功效。

　　需要提醒的是，燕麥中的β葡聚糖只有溶解出來才能發揮作用，并且越黏的燕麥保健作用越強。因此，建議燕麥盡可能煮著吃。比如燕麥米可以和大米一起煮飯，也可以煮燕麥粥。燕麥片最好煮3~5分鐘后食用，比沖泡的效果更好。

　　雜糧的作用:蕎麥降血糖。

　　蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質，特別是我國特產的苦蕎中，黃酮和蘆丁的含量非常高。而蘆丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升藥物中的主要成分，因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。現在的蕎麥食品主要是蕎麥面條，但很多蕎麥掛面中的蕎麥含量很低(可能只有百分之幾)，因此，糖尿病人在選擇時需要認真看食品配料表，盡量選擇蕎麥含量高的產品。糖尿病人最好選擇蕎麥速食面，其顏色較深，有光澤，像冷面一樣，需要較長時間浸泡后食用。苦蕎食品現在較常見的有苦蕎茶和苦蕎沖調粉，糖尿病人可以根據自己的情況選擇。

　　雜糧的作用:薏仁米防癌。

　　薏仁米中的薏仁脂被發現有良好的控制癌細胞生長的功能，是理想的防癌食品。薏仁米還有美白養顏的作用，因此是高檔化妝品中常見的成分之一。薏仁米較硬，建議浸泡后煮粥食用。

　　值得一提的是,很多人都知道五谷雜糧的妙用,所以經常用雜糧的作用來進行對身體自身的調理.可是很多腸胃相對比較虛弱的男性來說,是不太適合經常雜糧的.應該在調理好腸胃之后再吃,才會有更好的效果.

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