男人必須學(xué)習(xí)酒窖存酒的注意事項(xiàng)

　　品酒是男人的專利，會(huì)喝酒品酒的男人應(yīng)該都知道儲(chǔ)酒有很多方式方法，但是最講究的儲(chǔ)酒方法應(yīng)該是屬酒窖存酒，在地下存酒確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是要注意以下說(shuō)到的酒窖存酒的細(xì)節(jié)：

　　酒窖存酒的細(xì)節(jié)1、注意通風(fēng)

　　通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

　　酒窖存酒的細(xì)節(jié)2、注意濕度

　　75%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存最佳，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題。

　　酒窖存酒的細(xì)節(jié)3、注意溫度

　　酒品對(duì)溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過(guò)24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓�所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。因此在恒溫控制上，是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

　　其實(shí)懂一點(diǎn)酒窖存酒知識(shí)的男人應(yīng)該知道酒窖存酒的細(xì)節(jié)有很多，不止以上介紹的幾點(diǎn)而已。比如還需要注意光線、避免周邊震源、酒品的堆放問(wèn)題、進(jìn)窖前勿帶強(qiáng)烈氣味物品的注意細(xì)節(jié)。

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