涼茶可不要隨便喝
平時去超市都會買幾罐涼茶回來喝。雖然自己不是愛品茶的人,但是覺得涼茶的口感很好,也感覺涼茶就是能做成飲料供人品嘗真是很不錯的。但是仔細看了成分會發現現在很多涼茶里面含有中草藥。這就讓我覺得涼茶不能隨便喝了。
既然里面有藥,那么還能隨便就買來喝嗎?涼茶是我們認為的就是晾涼的茶嗎?如果體質不適合里面的草藥成分的,喝了會不舒服嗎?涼茶應該怎么喝呢?
了解一下涼茶的成分,深入了解一下涼茶的適合人群,或者什么時間適合和涼茶。這樣對于愛買涼茶的人來說是有益無害的。畢竟里面的終于成分,說明涼茶不能隨便喝
■涼茶不是茶
所謂涼茶,實際上是用藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥加水煎煮而成的“中草藥水煮液”。盡管也叫“茶”,但它與傳統的普通茶具有不完全相同的功效。傳統的茶葉泡成的茶水多含有能興奮提神的咖啡因,飲后能讓人暫時消除疲勞,提高工作效率,但晚上飲濃茶則讓人入睡困難。
涼茶不具有這些特點,喜歡喝茶的人不能用涼茶代茶,否則達不到想要的效果。普通茶葉中含有大量鞣質,能和很多藥物成分發生作用影響藥物的吸收,因此一般不能用茶葉水送服藥物;涼茶與其它藥物的相互作用則主要取決于其中所含不同的中草藥成分。涼茶的主要功效是清涼去火,普通的茶這一功能遠不及涼茶。因此,喜歡喝涼茶的人或者需要喝涼茶的人也不可用普通的茶水來代替涼茶。
■涼茶不是普通飲料
在華南,特別廣東地區,幾百年來出現了幾百種不同的“涼茶”。對于非華南地區的人來說,“原生態”的涼茶喝起來“既不涼,也不像茶”,很難被廣泛接受。如今風行全國的罐裝涼茶卻是甜的,因為包裝商品標注上沒有各種成分的含量,我們不知道里面加了多少糖。
但是根據這些成分的排列順序,白砂糖的含量應該是除水之外最多的成分。也就是說,所謂的“罐裝的涼茶”,應該就是“加了大量白糖的中草藥提取液”。即便不論那些中草藥成分的“有效性”與“安全性”,只說這其中的大量白砂糖,罐裝涼茶就“不是人人皆宜”的健康飲品,也就是說,不是所有的人都可以把這種涼茶當作普通飲料喝。
■傳統涼茶是安全的
傳統涼茶中本身就加有不少中草藥,甚至有些不在衛生部“食用中藥材名單”之中,這就讓不少人感覺飲用涼茶有一種“不安全”感。中醫講究“藥食同源”,因此將藥物添加在食品里的“藥膳”近年更是大行其道。尤其在我國南方地區,不管是煲湯還是喝的飲料,都強調其食補的作用。
但最近某老字號涼茶卻因為添加了中藥“夏枯草”而廣受關注。據了解,我國自1995年起實施的《食品衛生法》中的確曾規定食品不得加入藥物。2002年,衛生部根據《食品衛生法》,公布了一批《既是食品又是藥品的物品名單》,其中也不包括“夏枯草”。但是,這是否就說明添加了“夏枯草”的涼茶會對消費者的健康產生不利影響?
專家認為,中藥有不同藥性,根據不同的時令和季節,在用量上把握到位,就可以在飲食中充分發揮作用,達到滋補身體的效果。廣東人特別擅長食補,夏枯草、田七、天麻、土茯苓等中藥都常用來煲湯,運用得當一般不會產生副作用。
專家指出,在我國嶺南地區、港澳地區及東南亞地區居民的膳食習慣中,夏枯草長期以來都被用作涼茶或煲湯的常見配料,幾乎所有的涼茶飲料中均有夏枯草,這已經是婦孺皆知的事實。此外,在古今很多本草專著中,夏枯草都被確認為“無毒”物品。而且,廣東省已經將夏枯草作為普通食品上報衛生部。上述涼茶也是依法備案和銷售的產品。中醫非常看重臨床經驗,廣東人喝了一輩子的傳統涼茶,證明只要正確、適量飲用,它們是安全的。
■涼茶不是人人都能喝
因為涼茶里含有大量寒涼中草藥,既然有“藥”,就會有一定的禁忌癥,因此不適合所有人飲用。
陽虛的人:這些人多為常坐辦公室的白領,癥狀可見怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長等現象,這些人再喝涼茶就等于“雪上加霜”。
苦夏的人:夏季里汗液分泌較多,而中醫認為,汗為人體的“陽液”,出汗過多,陽氣會隨著汗液外泄。如果此時再服用苦寒的涼茶,就會傷到脾胃,使本來就虛弱的脾胃更加虛弱,正氣受損,不但加重苦夏的癥狀,也會因為免疫力降低導致許多其他疾病。
月經期和產褥期:女性月經期和產后身體極為虛弱,尤其對冷熱的刺激極為敏感。如果由于天氣熱而不加節制地飲涼茶,雖然可以感到胃內一時的涼爽,但這些藥物吸收入血液后,寒涼的刺激就會使血流滯澀緩慢,甚至形成淤血,引起痛經,月經不調、經量減少,嚴重的還有可能引起大出血、閉經。
兒童和老年人:兒童是純陽之體,所以特別容易上火。但喝涼茶并不是預防孩子上火的好辦法。因為兒童的脾胃調節功能尚處在建立和完善的階段,對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應,反而會因為藥物直接作用于脾胃影響消化吸收,出現腹痛,腹瀉。老年人由于陽氣漸弱,器官功能衰退,同樣會因為涼茶刺激而出現消化系統病變,以及陽氣大損的一系列癥狀。
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