冬令進(jìn)補重要 但不能胡亂補

　　冬令進(jìn)補是重要的養(yǎng)藏之道。民間有“冬令進(jìn)補，來春打虎”、“三九補一冬，來年無病痛”等說法。每到冬季，很多人忙著進(jìn)補，食補、藥補等大行其道。中醫(yī)認(rèn)為，冬季是萬物收藏的季節(jié)，這時進(jìn)補容易將補品中的營養(yǎng)蓄積起來，補充身體所需的能量。

　　不可亂補

　　我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別，此外，還應(yīng)因人而異，人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。

　　故“冬令進(jìn)補”應(yīng)根據(jù)實際情況，最好能在養(yǎng)生專家的指導(dǎo)下“辨證施補”，有針對性地益氣進(jìn)補、養(yǎng)血進(jìn)補、滋陰進(jìn)補、助陽進(jìn)補。千萬不可盲目“亂補”，以免適得其反。

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。冬季食補以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則，食物宜溫性，忌寒涼。常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁、以溫補腎陽，以海參、龜肉、芝麻、黑豆、等宜填精補髓。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點，冬季溫補類的食品含熱量較高，營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)作用強，有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質(zhì)等。一般地蛋白質(zhì)含量大于每千克體重1.5克，脂肪含量大于每千克體重1克，糖含量大于每千克體重6克。

　　冬日宜常進(jìn)各類溫性熱粥，既能祛寒，又可給養(yǎng)，還能療疾。明代著名醫(yī)家張景岳有句名言：“善補陽者，必于陰中求陽;善補陰者，必于陽中求陰。”對于腎之陰精漸衰的老人，冬天可配食烏龜、甲魚、枸杞等護(hù)陰之品，冬令飲食不可過咸，因咸味入腎，致腎水更寒，有擾心陽。另切忌寒涼食品，以免“雪上加霜”，折傷元陽。

　　辨證藥補

　　藥補就是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下服用天然的中藥進(jìn)行補養(yǎng)。所有的補品都有自己的特性，中醫(yī)稱之為藥性或偏性。滋補陰虛之品六味地黃丸、大補陰丸是我國傳統(tǒng)成藥,對于腰膝酸軟、疲勞倦怠等陰虛患者頗有效果.民間又有“冬令補膏”之說,如阿膠、龜板膠、鱉甲膠等,中醫(yī)稱之為"血肉有情之品",是多種慢及老年調(diào)補的最佳良藥,在冬季“三九”天服用最為適宜。人參補氣，當(dāng)歸補血，燕窩養(yǎng)陰，鹿茸溫陽，各有所長，但針對的是虛證體質(zhì)。如人參補氣可以提高氣虛者的抵抗力，如果身體不虛的人，吃了反而容易生瘡、上火，得不償失。

　　此外，如果突然大量進(jìn)補，會驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān)，使長期處于疲弱的消化器官難以承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂。藥補調(diào)整機(jī)體陰陽平衡作用較強，食補營養(yǎng)價值較高，要靈活選用，而服補藥最好能在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。此外，要注意在進(jìn)補的同時亦應(yīng)重視及時排便，并保持排便通暢，否則食物代謝后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)不能及時排出，會對身體產(chǎn)生更大的危害。