夏天可以吃人參嗎？

炎熱的夏天人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，人易疲勞，體質也往往受到影響。對高溫抗衡缺乏適應能力的人，人參正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補，這是增加抵抗力最有效的辦法，稱之為“伏補”。特別是那些在冬天寒冷季節容易發作的慢性病患者，如支氣管炎、哮喘等病人，夏季服用人參可以扶正固本，提高機體的免疫功能，預防冬季慢性病的發作，起到冬病夏治的作用。

夏天是各種致病菌生長繁殖的旺季，人們容易患乙腦、急性胃腸炎、肝炎等多種急性感染性疾病。這些疾病在康復階段，往往會有低熱、胃口不佳、口干、舌質紅、體弱無力等癥狀，此時服用人參可以養陰益氣、扶正調脾。經常疾病纏身、氣虛體弱、動輒汗多氣短、眩暈疲乏、食欲不振、失眠多夢者，吃人參也有增強體質、促進食欲、預防暑病的功效。

夏天服用人參要有選擇，一般可選用生曬參、西洋參、皮尾參。此類人參的藥性比較平和，對一般病人、年老體弱者較為適合。對于那些實熱證而正氣不虛的病人，則不應服用人參。