洋蔥炒腰花及豬腰的營養價值

腰花怎樣做更有營養、更好吃呢？火爆腰花。

原料：

腰花2塊、洋蔥一個、青椒幾個、胡蘿卜一個、花椒幾粒   料酒   醬油  糖  鹽  濕淀粉

做法：

1、豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味。2、洋蔥、青椒切塊，胡蘿卜切片，然后鍋中底油，先爆下洋蔥青椒。

3、放姜片．蒜片　蔥段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油。然后把配料也放進去炒，加些糖，鹽，勾個芡就可以上碟了。

豬腰的營養價值：

1、性味：咸、平、無毒。
2、歸經：入腎。
3、功效：理腎氣，通膀胱，消積滯，止消渴。
4、主治：腎虛所致的腰酸痛，腎虛遺精，耳聾，水腫，小便不利。