又香又糯的豆沙卷

主料：糯米粉250克 清水200克 白糖30克 豆沙餡100克 熟芝麻50克 色拉油20克

方法：1.將糯米粉和白糖拌勻后倒入清水用手搓成沒有疙瘩的濕粉

          2.然后放入大盤中鋪開熱水上屜蒸20分鐘

          3.趁此時間將熟芝麻用搟面杖搟碎,不用太碎，來回搟幾下即可，和豆沙拌勻
          4..蒸好后取出倒入色拉油趁熱揉成團

          5.晾至溫熱取出分成兩片，分別搟成長方形薄片（案板和手上要抹點油，這樣不沾）

          6.抹上豆沙芝麻餡,抹勻，不要太厚         

     7.順著長邊慢慢卷起，在滾動幾下使卷好的卷更緊實均勻

          8.然后用刀切成2~3厘米厚的段即可

          9.最好現吃現做，存放時一定要放密封儲存，不然失去水分后會變硬