怎樣做粉蒸肉才好吃呢？

主料：帶皮五花肉,生姜,醬油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆（紅薯、南瓜都可以）

做法：

1、腌肉：;把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計(jì)1厘米左右就可以了。然后放生姜，醬油，酒腌一腌，最少1小時(shí).

2、：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一點(diǎn)點(diǎn)淀粉－－土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以。在鍋內(nèi)用小火炒香。

3、把腌好的肉在鍋里滾滾，粘上米粉，愛吃辣，可以在粉蒸肉里頭拌了一大勺辣椒醬 ，拌勻以后，切幾片土豆墊底。

4、把肉放在蒸籠里頭。做米飯的時(shí)候一塊兒放在電飯煲里頭蒸就好了。