現代的男性滋補須知

　　日常生活中，絕大多數男性在營養方面往往只注意降低脂肪、膽固醇和增加蛋白質，卻忽視其它營養素的合理攝取。現代科學研究認為，男性營養需注意以下幾點：�牐牎　∫弧⒅攸c是鋅。 �牐牎　∥⒘吭�素鋅是全身酶的活性成分，它有助于調整免疫系統，是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達標的男子不到1／3。鋅，可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。 �牐牎　《�、對鐵可放松。 �牐牎　∪辫F的男性為數不足1％；大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心；男性比較不能承受鐵的超負荷；男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。 �牐牎　∪�、正確對待蛋白質。 �牐牎　≡S多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳制品將十分有益。 �牐牎　∷摹⑻岣呖寡趸瘎�攝入。 �牐牎　】寡趸瘎�，特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助于對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。 �牐牎　∥濉⒓尤刖S生素B6和葉酸。 �牐牎　∵@兩種難以得到的B族維生素有助于分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。維生素B6見于雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸則大量存在于綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化谷類食物中。