冬飲補酒宜辨證

    每年農歷的立冬至立春，是人們進補的最佳時期。冬季進補有利于機體的吸收和利用。以酒為媒浸泡藥物，能更好地發揮助陽氣、潤五臟、調六腑、和血脈、壯腰膝的功用，是人們普遍喜愛的保養健身方法。但藥物不能濫用、誤用，否則會對身體產生負面效應。按照中醫理論，滋補藥酒通常分為四類，即補氣、補血、補陽、補陰。

    補氣針對氣虛體質，如精神疲乏、說話無力、動則氣短或虛汗淋漓，婦女則子宮脫垂。舌質淡舌苔薄白，脈沉細或無力。一般采用人參、白術、大棗、黃芪、山藥等泡酒，效果較好。

    補血針對血虛體質，如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、口唇蒼白，在女子則月經量少且色淡。舌少苔脈沉細或弱。應采用當歸、熟地、白芍、阿膠、制首烏、黃精等泡酒，療效好。

    補陽針對陽虛體質，如畏寒怕冷、四肢不溫，腰膝酸軟或冷痛、性機能低下，在婦女則白帶偏多、月經延遲或色暗有塊。舌質淡暗舌苔薄白，脈細弱等，可選鹿茸、杜仲、菟絲子、韭菜子、蛤蚧、黃芪、肉桂、巴戟天、仙茅等泡酒飲用。

    補陰針對陰虛體質，如手足心熱、心煩失眠、夜間盜汗、午后低熱、兩顴潮紅、眩暈耳鳴、腰酸腹痛，婦女則帶多色黃、經期提前、月經量多。舌質紅舌苔少，脈細數。可用北沙參、天冬、龜板、鱉甲、白木耳、生地、西洋參、玉竹等泡酒。

    藥酒之炮制飲用，也有章法可循。一般來說應取黃酒為佳，其性溫和，又能健胃，對不善飲酒的婦女、兒童更為適宜。補酒服法為早晚空腹各服少許，虛少者不須大補多補，用量過多反致偏誤；虛甚者，經不起大補快補，即所謂“虛不受補”。這些人都應該有的放矢，宜從小量開始，持之以恒，徐徐圖之。同時應增加飲食營養，忌食腥燥生冷和濃茶等食品。配制飲用藥酒最好在醫生指導下，根據自身年齡、性別、體質等具體情況，辨證選藥，適量服用，以免得不償失。