飲食健康：上班族帶飯的三大學(xué)問(wèn)

　　現(xiàn)在很多公司都可以帶飯，上班族也是在頭一天晚上會(huì)做好第二天的飯，然后在第二天再微波爐里面加熱。這樣微波爐也就成了上班族的香餑餑。但是你是否知道，用微波爐熱飯會(huì)喪失掉很多食物中的營(yíng)養(yǎng)，因此，男性朋友一定要知道上班族帶飯的三大學(xué)問(wèn)，這樣才可以健康飲食。

　　在微波爐中熱飯，營(yíng)養(yǎng)流失是有很多的，并且其有害物質(zhì)，對(duì)于自身的健康還是有影響的。所以上班族應(yīng)該注意下面這些：

　　一、微波加熱之食物

　　對(duì)于微波爐其實(shí)有很多食物不宜在里面加熱的，這樣會(huì)給你造成很大的麻煩，如下面這些食物：

　　1、不可加熱密封瓶罐裝的食物

　　此種食物密封性太高，在微波爐里過(guò)度加熱后，會(huì)迅速膨脹，隨著就會(huì)導(dǎo)致食物變味，壞掉，嚴(yán)重的微波爐還會(huì)爆炸。

　　2、不可煮帶殼生雞蛋和帶膜雞蛋

　　帶殼的雞蛋，亦或是白煮蛋是非常不適合放入微波爐里加熱使用的。暫且不談其營(yíng)養(yǎng)損失有多少，倘若用微波爐加熱帶殼或者沒有弄破蛋黃的雞蛋時(shí)，很容易造成微波爐損壞，嚴(yán)重的還會(huì)爆炸，傷人傷己，后果不堪設(shè)想。

　　3、油炸和爆炒出來(lái)的食物不適合用微波爐加熱

　　因?yàn)榇朔N食物在傳統(tǒng)烹調(diào)中，已讓水分所失無(wú)幾。倘若再在微波爐上“暖”幾分鐘只會(huì)“雪上加霜”，毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言。

　　二、飯菜加熱謹(jǐn)記保持水分

　　長(zhǎng)期使用微波爐加熱飯菜的朋友們應(yīng)該對(duì)這點(diǎn)深有體會(huì)，把稍干的飯菜放入微波爐加熱后，拿出來(lái)一看只會(huì)比之前更干。沒錯(cuò)，微波爐是靠帶極性的水分子的高速震動(dòng)來(lái)使分子動(dòng)能增加而使溫度升高。所以在用微波爐加熱飯菜是需要謹(jǐn)記保持水分。以下兩招教你輕松防止水分流失：

　　1、飯菜加熱前需蓋緊碗蓋，倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹，纏住代替。

 

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