地溝油的鑒別方法都有什么

　　食品安全是當今社會關(guān)注程度日益增高的一個主題。而在眾多的問題中，地溝油無疑是近年來最火的一個。因為，不管男人也好，女人也罷，誰碰到地溝油，誰就會死的很有節(jié)奏感。所以，為了我們的健康，我們要學會地溝油的鑒別方法。今天，在男性飲食中，我們就來教教大家如何鑒別地溝油。

地溝油的鑒別方法

　　首先，先讓我們來說說什么是地溝油。地溝油是指賓館、飯店附近的地溝里，污水上方的灰白色油膩漂浮物，撈取收集后經(jīng)過簡單加工，油呈黑褐色，不透明，有強烈的酸腐惡臭氣味，凝固點高。一看：看透明度，看色澤。顏色發(fā)暗，比較混濁，且有沉淀物，低溫易凝固的可能是地溝油。

　　接下來，我們就要實戰(zhàn)演習地溝油的鑒別方法了。如果向冰棍上倒上一點油，油很快凝固并附著在冰棍上，則很可能是地溝油做成的。而這，也是地溝油的鑒別方法中最為常見且有效的一個。

　　有時，我們需要充分調(diào)動起我們的五官，比如鼻子。每種油都有各自獨特的氣味�？梢栽谑终粕系我粌傻斡�，雙手合攏磨擦，發(fā)熱時仔細聞其氣味。有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能就是地溝油。

　　除了運用嗅覺外，我們還要學會利用味覺。用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。有異味的油可能是地溝油，含地溝油的油炒菜不香，殘油渣呈黑炭狀。而這個地溝油的鑒別方法似乎是有危險的。

　　地溝油不僅可以依靠鼻子和嘴聞出來，嘗出來，還可以靠耳朵聽出來。取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標，是不合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能摻假產(chǎn)品，絕對不能購買。

　　此外，作為一名消費者，我們一定要具備維權(quán)意識，尤其是知情權(quán)。所以，在選購油時，你可以要求商家出具檢驗報告。因為，只有經(jīng)過國家檢驗的，才是合格的。生活在新中國，我們要對自己的國家有信心。這才是一個男人的魄力與魅力所在。還有，有時我們要明白食用油吃香還是吃健康。
    推薦閱讀：70%的家庭使用食用油都有錯誤。